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Turca (higo)

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Turca (higo)
Parentesco híbrido Progenitor desconocido
Nombre comercial 'Turca'
Origen Bandera de España España (Islas Baleares).
[editar datos en Wikidata]

Turca es un cultivar de higuera de tipo higo común Ficus carica, unífera (con una sola cosecha por temporada, los higos de otoño), con higos de epidermis con color de fondo negro azulado, y con sobre color negro morado.[1]​[2]​[3]​ Se cultiva en la colección de higueras de Montserrat Pons i Boscana en Lluchmayor (España).[4]​[5]​

Sinonimia[editar]

Historia[editar]

Actualmente la cultiva en su colección de higueras baleares Montserrat Pons i Boscana, rescatada de un ejemplar o higuera madre localizada en el predio de "son Llobet" propiedad de Gabriel Bibiloni', en el término de Algaida en las proximidades de Montuiri, cultivada en un terreno substancioso adecuado para el cultivo de las higueras.[4]​[8]​

La variedad 'Turca' es poco conocida y cultivada, a pesar de que su nombre pueda dar a entender su origen, no podemos emitir ningún juicio por el desconocimiento del árbol y no tener informantes que puedan darnos mayor información.[4]​[9]​

Características[editar]

La higuera 'Turca' es una variedad unífera de tipo higo común de una sola cosecha por temporada, los higos de otoño. Árbol de vigorosidad elevada, y un buen desarrollo en terrenos favorables, copa redondeada muy apretada, con nula emisión de rebrotes. Sus hojas son de 3 lóbulos en su mayoría, y menos de 5 lóbulos. Sus hojas con dientes presentes márgenes serrados. 'Turca' tiene un desprendimiento de higos escaso, con un rendimiento productivo mediano y periodo de cosecha prolongado. La yema apical cónica de color verde amarillento.[10]​[11]​[9]​[3]​

Los frutos de la higuera 'Turca' son frutos de un tamaño de longitud x anchura:32 x 58mm, con forma ovoidal, los higos son de tamaño mediano, sus frutos son simétricos en la forma, y uniformes en las dimensiones, bajo porcentaje de frutos aparejados y sin formaciones anormales, de unos 28,560 gramos en promedio, cuya epidermis es delgada, de textura fina al tacto, de consistencia blanda, con color de fondo negro azulado, y con sobre color negro morado. Ostiolo de 0 a 2 mm con escamas negras pequeñas. Pedúnculo de 0 a 3 mm cilíndrico verde oscuro. Grietas ausentes. Costillas poco marcadas. Con un ºBrix (grado de azúcar) de 23 de sabor dulce, sabroso, y jugoso, con color de la pulpa rojo oscuro. Con cavidad interna ausente, con aquenios pequeños en tamaño y pocos en cantidad. Los frutos maduran con un inicio de maduración de los higos sobre el 19 de agosto a 9 de octubre. Cosecha con rendimiento productivo mediano, y periodo de cosecha prolongado.[4]​[11]​[9]​

Se usa en alimentación humana en fresco. Difícil abscisión del pedúnculo y buena facilidad de pelado. Son resistentes a las lluvias, y a la apertura del ostiolo. Medianamente susceptibles al desprendimiento del árbol cuando madura.[4]​[3]​

Cultivo[editar]

'Turca', se utiliza en alimentación humana en fresco. Se está intentando recuperar a partir de ejemplares cultivados en la colección de higueras baleares de Montserrat Pons i Boscana en Lluchmayor.[4]​[12]​[9]​

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. ↑ The Fig: its History, Culture, and Curing, Gustavus A. Eisen, Washington, Govt. print. off., 1901
  2. ↑ RHS A-Z encyclopedia of garden plants. United Kingdom: Dorling Kindersley. 2008. p. 1136. ISBN 1405332964. 
  3. ↑ a b c Llucmajor.org/documents/pregofires2003. Archivado desde el original el 27 de octubre de 2018. Consultado el 10 de febrero de 2019. 
  4. ↑ a b c d e f g Montserrat Pons i Boscana, Turca. Consultado el 10 de febrero de 2019. 
  5. ↑ Akath Singh; P. R. Meghwal; Jai Prakash. Ficus carica Breeding of Underutilized Fruit Crops Part I,. Jaya Publishing House New Delhi, Editors: S.N.Ghosh. pp. pp.149-179. Consultado el 10 de febrero de 2019. 
  6. ↑ Fig Varieties Beginnng with T - Figs 4 Fun. Consultado el 10 de febrero de 2019. 
  7. ↑ Los higos en España. Consultado el 10 de febrero de 2019. 
  8. ↑ Flores Domínguez, Antonio (1990). La Higuera, frutal mediterráneo para climas cálidos. Madrid: Mundi-Prensa Libros, S.A. p. 190. ISBN 8471142864. 
  9. ↑ a b c d Mountainfigs.net/mountain-figs/pons early ripening figs. Consultado el 10 de febrero de 2019. 
  10. ↑ Variedades de higueras de Extremadura. Consultado el 10 de febrero de 2019. 
  11. ↑ a b Upov.int/edocs/tgdocs/es Preservación caracteres de obtenciones de higos. Consultado el 10 de febrero de 2019. 
  12. ↑ Los higos de cuello dama. Consultado el 10 de febrero de 2019. 

Bibliografía[editar]

  • Monserrat Pons Boscana; Miquel Sbert I Garau (traductor) (abril de 2012). Las higueras en las Islas Baleares : campo de experimentación de Son Mut Nou, Llucmajor, Mallorca. autor/editor. ISBN 9788461582150. 
  • Pedro Estelrich Fuster (1910). La higuera y su cultivo en España. Libreria Escolar, Palma. ISBN 978-84-15081-13-5. 
  • Josep Rosselló; Joan Rallo; Josep Sacarès (1994). Les figueres mallorquines. J. Rosselló, Palma PM 1511-1994. 
  • Crisosto, C.H.; Bremer, V.; Ferguson, L.; Crisosto, G.M. (2010). Evaluating quality attributes of four fresh fig (Ficus carica L.) cultivars harvested at two maturity stages. Hortscience 45, 707-710.
  • Crisosto, C.H.; Ferguson, L.; Bremer, V.; Stover, E.; Colelli, G. (2011). Fig (Ficus carica L.). In: Yahia E. E. (Ed.), Postharvest Biology and Technology of Tropical and Subtropical Fruits. Fruits 3, 134-158.
  • FAOSTAT (2015). Food and Agriculture Organization statistical database. Disponible en: http:// faostat.fao.org/default.aspx.


  • MAGRAMA, (2015). Anuario de estadística agroalimentaria. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Madrid, Spain.
  • Flaishman, M.A.; Rodov, V.; Stover, E. (2008). The Fig: Botany, horticulture and breeding. Horticultural Review 34, 113-197.
  • Pereira, C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Villalobos, M.C.; Pérez-Gragera, F.; López-Corrales, M. (2015). Agronomic behavior and quality of six cultivars for fresh consumption. Scientia Horticulturae 185, 121-128.
  • Jones, J.B. Jr.; Wolf, B.; Mills, H.A. (1991). Plant analysis Handbook II. Micro- Macro Pbs. Athens. Georgia. USA. 253 pp.
  • Solomon, A.; Golubowicz, S.; Yablowicz, Z.; Grossman, S.; Bergman, M.; Gottlieb, H.E.; Altman, A.; Kerem, Z.; Flaishman, M.A. (2006). Antioxidant activities and anthocyanin content of fresh fruits of common fig (Ficus carica l.). Journal of Agricultural and Food Chemistry 54,7717-7723.
  • Villalobos, M.C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Ruiz-Moyano, S.; Pereira, C.; Córdoba, M.G. (2014). Use of equilibrium modified atmosphere packaging for preservation of ‘San Antonio’ and ‘Banane’ breba crops (Ficus carica L.). Postharvest Biology and Technology 98, 14-22.
  • Vinson, J.A. (1999). The functional food properties of figs. Cereal Foods World 44, 82-87.

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