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Federico Olóriz (Granada, 9 de octubre 1855- murió en Madrid 28 de febrero de 1912) Fue médico y catedrático español.

Estudió bachillerato en el instituto de granada´también fue alumno de medicina. Consiguió el titulo de licenciado en 1875 .

dos años después consiguió el título de doctor en medicina y cirugía. fue profesor en la facultad de Granada. En 1883 triunfó en las oposiciones de anatomía de Madrid,donde fue uno de los profesores mas importantes.