Usuario:Roshlym/Taller
El Dia Mundial del Gazpacho se celebra virtualmente cada 21 de julio para unir a todas las personas que, independientemente de su nacionalidad, país de residencia o cultura de origen, tienen en común la pasión por este plato típico de la gastronomía española.
El primer Día Mundial del Gazpacho se celebró el 21 de julio del 2015, fecha elegida por la agencia de Branding IMGENIUZ, en alusión al último tramo del verano en España, con sus recurrentes olas de calor. Los creativos de IMGENIUZ estudiaron las distintas expresiones usadas en redes sociales a lo largo del año y su frecuencia, en relación con el consumo de Gazpacho, y observaron un aumento significativo de la mención a este plato típico, desde la mitad de julio hasta finales de agosto. Tomando como referencia las fechas de los solsticios, determinaron finalmente que el día elegido debía ser el 21 de julio.
La agencia difundió el día mundial a través de las plataformas @gazpachosnet, presentes en Twitter, Instagram y Facebook.
En el primer año de celebración, 2015, la agencia contactó con las principales gazpacherías de España, restaurantes, chefs de referencia y profesionales de la comunicación especializados en la materia. También recopiló recetas tradicionales, rescató historias relacionadas con el exquisito plato típico, y difundió noticias de interés, con tal de crear un flujo de contenido de valor y convertir ese primer 21 de julio en una fecha clave para el encuentro de experiencias, conocimientos gastronómicos e ideas en torno al rey del verano.
En el siguiente año de celebración, la agencia volvió a recopilar contenido de valor, unir profesionales de distintos campos, avisar a gazpacherías y restaurantes, y también coordinó concursos de microrrelatos y recetas, en colaboración con la marca de verduras de proximidad Freshvana. Desde 2017 hasta la actualidad, la fecha conmemorativa se difunde por su propia inercia.