Aloha Poké

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Aloha Poké

Exterior de uno de los restaurantes de Aloha Poké en Vigo
Tipo negocio y cadena de restaurantes
Industria Restaurantes
Forma legal empresa privada
Fundación 2016
Fundador Carlos Ortiz de Lucas-Baquero
Guillermo Fuente Gil
Sede central Madrid
EspañaBandera de España España
Productos Poke
Ingresos Crecimiento 7,5 millones de euros (2021)[1]​
Sitio web Página oficial
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Aloha Poké es una franquicia española de restaurantes, especializada en el plato tradicional hawaiano del poke. Su sede principal se encuentra en la ciudad de Madrid y cuenta con establecimientos en otras ciudades como Barcelona, Valencia, Bilbao, Salamanca, Vigo y Pamplona.[2]​

Historia[editar]

Inicios y década de 2010[editar]

La compañía fue fundada en el año 2016 por Carlos Ortiz de Lucas-Baquero y Guillermo Fuente Gil, inaugurando en 2017 su primer establecimiento en el vecindario de Chueca en la ciudad de Madrid.[2]​[3]​ Convirtiéndose en uno de los primeros restaurantes especializados en el plato tradicional hawaiano del poke en España,[2]​ en agosto de 2018 inauguró su segundo establecimiento y creó la primera franquicia de restaurantes de poke en territorio español.[4]​ Al finalizar dicho año, la compañía alcanzó una facturación de 2,4 millones de euros con tres franquicias y dos locales propios en Madrid.[5]​[6]​

En 2019 la compañía inauguró cinco nuevos locales en la capital española[7]​ e hizo presencia en Barcelona,[8]​ Valencia, Bilbao,[9]​ Ibiza y Tarrasa, finalizando la década con 14 restaurantes y 5.2 millones de euros facturados.[10]​[11]​ Ese mismo año la compañía implementó la utilización del ácido poliláctico o PLA en sus cuencos o bowls, un material biodegradable, en lugar del plástico tradicional.[12]​[13]​

Década de 2020 y actualidad[editar]

En el año 2020 la compañía abrió dos nuevos locales en Madrid[14]​ y se estrenó en otras ciudades de la geografía española con aperturas en Vigo,[15]​ Pamplona,[16]​ Gerona, Mallorca,[17]​ Zaragoza[18]​ y Gran Canaria.[19]​ Finalizó el año facturando siete millones de euros, un aumento del 34% con respecto a las cifras de 2019.[20]​

En 2021 la empresa renovó su imagen de marca con un nuevo logo y colores corporativos, e inauguró en el mes de junio un nuevo local en Barcelona estilo flagship, ubicado en la Ronda de la Universidad.[21]​ Durante el año la marca estableció siete nuevas aperturas, en las ciudades de Salamanca,[22]​ Valladolid,[23]​ Madrid y Barcelona,[24]​[25]​[26]​[27]​ y finalizó con una facturación de 7,5 millones de euros, creciendo un 7% con relación al año anterior.[1]​

Para marzo de 2022, la compañía había inaugurado dos locales en la capital española, concretamente en los distritos de Ciudad Lineal y Rivas-Vaciamadrid.[28]​

Premios y reconocimientos[editar]

La empresa recibió el premio Hot Concepts del Grupo Peldaño en la categoría de Servicio Rápido en 2019, en ceremonia realizada el 4 de julio de 2019 en el Teatro Goya de Madrid.[29]​[30]​[31]​

En mayo de 2020 fue anunciada entre los finalistas de los Premios Nacionales de Marketing en la categoría de Startups y Pymes.[32]​ En diciembre del mismo año la empresa obtuvo tres galardones en los Premios Meraki en las categorías de Sustentabilidad, Implementación y Adaptabilidad al Covid-19 y Desarrollo de Negocio.[33]​

En abril de 2021 se anunció que la empresa nuevamente había conformado la lista de nominados a los Premios Nacionales de Marketing en la categoría de Startups y Pymes, finalizando en la segunda posición.[34]​[35]​ El mismo año fue galardonada en los VI Premios Marcas de Restauración en la categoría de Sostenibilidad y Producto, y ganó el Premio PesMes en la categoría de Acción Completa de Marketing.[36]​[37]​

Locales[editar]

Ciudad Locales
Bandera de la Ciudad de Madrid Madrid 11
Barcelona 6
Valencia 1
Bilbao 1
Bandera de Mallorca Mallorca 1
Vigo 1
Pamplona 1
Gerona 1
Zaragoza 1
Salamanca 1
Valladolid 1

Referencias[editar]

  1. ↑ a b «Aloha Poké crece un 7% y factura 7,5 millones de euros en 2021». El Economista. Consultado el 24 de marzo de 2022. 
  2. ↑ a b c «Aloha Poké, la cadena de restaurantes pionera en importar la fiebre por la comida hawaiana a España». ABC. 26 de enero de 2020. Consultado el 27 de mayo de 2020. 
  3. ↑ «Cómo montar una franquicia en tiempos de coronavirus». La Razón. 5 de noviembre de 2020. Consultado el 25 de noviembre de 2020. 
  4. ↑ Sánchez, Cristina (8 de agosto de 2019). «El plato hawaiano que está revolucionando el panorama "healthy fast food"». Emprendedores. Consultado el 27 de mayo de 2020. 
  5. ↑ «Aloha Poké cierra 2018 con ventas de 2,4 millones y prevé alcanzar los 30 locales en 2020». Europa Press. 12 de diciembre de 2018. Consultado el 26 de mayo de 2020. 
  6. ↑ «Aloha Poké supera en 1,15 millones de euros sus previsiones para 18 meses». Marca. 10 de diciembre de 2018. Consultado el 27 de mayo de 2020. 
  7. ↑ «La Franquicia Aloha Poke abre su décimo restaurante en Madrid». 100 Franquicias. Consultado el 27 de mayo de 2020. 
  8. ↑ «Aloha Poké abre su primer restaurante en Barcelona». Restauración News. 17 de septiembre de 2019. Consultado el 27 de mayo de 2020. 
  9. ↑ «Aloha Poké se estrena en el País Vasco al abrir en Bilbao». Restauración News. 28 de noviembre de 2019. Consultado el 27 de mayo de 2020. 
  10. ↑ «Aloha Poké alcanza su objetivo al duplicar su facturación en 2019 y superar los cinco millones». Europa Press. 14 de enero de 2020. Consultado el 27 de mayo de 2020. 
  11. ↑ «Aloha Poké: "Todavía hay quien nos pregunta si esto es una heladería"». El Español. 20 de enero de 2019. Consultado el 27 de mayo de 2020. 
  12. ↑ «La franquicia de restaurantes Aloha Poké cambia el plástico de sus 'bowls' por materiales biodegradables». La Vanguardia. 5 de agosto de 2019. Consultado el 27 de mayo de 2020. 
  13. ↑ «Aloha Poké retira los bowls desechables de todos sus locales». Confidencial Digital. 12 de febrero de 2020. Consultado el 28 de mayo de 2020. 
  14. ↑ «Aloha Poké inaugura en Madrid su establecimiento número 16». Restauración News. 23 de enero de 2020. Consultado el 27 de mayo de 2020. 
  15. ↑ «Llega a Vigo la mesa para doce comensales desconocidos». La Voz de Galicia. 13 de marzo de 2020. Consultado el 27 de mayo de 2020. 
  16. ↑ «Una cadena de restauración con temática hawaiana aterriza en Pamplona». Pamplona Actual. 23 de junio de 2020. Consultado el 23 de junio de 2020. 
  17. ↑ «Aloha Poké desembarca en Mallorca». Revista Hostelería. Consultado el 15 de agosto de 2020. 
  18. ↑ «Aloha Poké llega a Zaragoza». Emprendedores. Consultado el 15 de agosto de 2020. 
  19. ↑ Vallano, Ricardo. «Aloha Poké llega a Canarias». Alimarket. Consultado el 15 de agosto de 2020. 
  20. ↑ «Aloha Poké cierra 2020 con ventas de 7 millones, un 34% más, y prevé abrir 10 locales en 2021». Europa Press. 19 de enero de 2021. Consultado el 19 de enero de 2021. 
  21. ↑ «Aloha Poké renueva su imagen de marca e inaugura su primera flagship». Revista Centros Comerciales. Consultado el 24 de marzo de 2022. 
  22. ↑ «Aloha Poké llega a Salamanca». Noticias Salamanca. 22 de diciembre de 2021. Consultado el 24 de marzo de 2022. 
  23. ↑ «Aloha Poké aterriza por primera vez en Valladolid». Restauración News. 14 de diciembre de 2021. Consultado el 24 de marzo de 2022. 
  24. ↑ «Aloha Poké abre dos nuevos locales en Madrid y en Barcelona». Restauración News. 19 de agosto de 2021. Consultado el 24 de marzo de 2022. 
  25. ↑ «Aloha Poké crece en España con la apertura de dos nuevos locales en Madrid y Barcelona». Europa Press. 19 de agosto de 2021. Consultado el 24 de marzo de 2022. 
  26. ↑ «Aloha Poké se afianza en Barcelona». Revista Centros Comerciales. Consultado el 24 de marzo de 2022. 
  27. ↑ «Aloha Poké inaugura su cuarto local de Barcelona». Emprendedores. Consultado el 24 de marzo de 2022. 
  28. ↑ «Aloha Poké empieza el año con dos nuevas aperturas en Ciudad Lineal y Rivas». Indisa. 1 de marzo de 2022. Consultado el 24 de marzo de 2022. 
  29. ↑ «La restauración vivió la noche mágica de los Hot Concepts». Restauración News. 5 de julio de 2019. Consultado el 27 de mayo de 2020. 
  30. ↑ Gomez, Alicia (15 de julio de 2019). «Los Premios Hot Concepts ya tienen ganadores». Actual Gastro. Consultado el 27 de mayo de 2020. 
  31. ↑ «Descubre a los finalistas de los Hot Concepts en Restauración en Hoteles». TecnoHotel. 10 de junio de 2019. Consultado el 27 de mayo de 2020. 
  32. ↑ «Estos son los finalistas de los Premios Nacionales de Marketing 2020». Dircomfidencial. 8 de junio de 2020. Consultado el 9 de junio de 2020. 
  33. ↑ «Aloha Poké se alza con tres premios Meraki en diferentes categorías». Indisa. 4 de diciembre de 2020. Consultado el 19 de enero de 2021. 
  34. ↑ «71 empresas forman la Lista Larga de los Premios Nacionales de Marketing 2021». Dircomfidencial. 9 de abril de 2021. Consultado el 15 de abril de 2021. 
  35. ↑ «Esta es la Lista Corta de los Premios Nacionales de Marketing 2021». InfoPeriodistas. Consultado el 24 de marzo de 2022. 
  36. ↑ «La Asociación Marcas de Restauración celebró la VI Edición de los Premios de Restauración de Marca». Marcas de Restauración. 1 de octubre de 2021. Consultado el 24 de marzo de 2022. 
  37. ↑ «ALOHA POKÉ, premio PesMes a la acción completa de marketing». Enpresa Institutua. Consultado el 24 de marzo de 2022. 

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