Ana Vega Pérez de Arlucea
| Ana Vega Pérez de Arlucea | ||
|---|---|---|
| Información personal | ||
| Nacimiento |
1981 Bilbao (España) | |
| Nacionalidad | Española | |
| Información profesional | ||
| Ocupación | Escritor culinario, investigadora y gastrónoma | |
Ana Vega Pérez de Arlucea (Bilbao, 1981), que firma con el sobrenombre de Biscayenne, es una periodista, historiadora, divulgadora e investigadora gastronómica española.[1] Ha colaborado en varios diarios españoles, entre ellos El Comidista, El Correo, La Vanguardia, La Rioja, Hoy, El Norte de Castilla, El Diario Vasco, El Comercio, El País, El Diario Montañés, Ideal, Las Provincias, Diario Sur, La Verdad, entre otros, así como en los medios audiovisuales, Onda Cero, dentro del programa Julia en la Onda, Vocento, ETB y Televisión Española.
Trabajó como documentalista en la Biblioteca Nacional de España y es cofundadora del proyecto «Los Recetarios», con el objetivo de digitalizar y estudiar recetarios manuscritos.[2] En 2018 recibió el Premio Nacional de Gastronomía a la mejor labor periodística.[3]
Publicaciones[editar]
- 2018: Cocina viejuna o de cómo pasó España de la comida en blanco y negro a la gastronomía en tecnicolor. Larousse. ISBN 978-841-7273-63-7.
Referencias[editar]
- ↑ Almodóvar, Miguel Ángel (17 de abril de 2022). Eso no estaba en mi libro de historia de la cocina española. Editorial Almuzara. ISBN 978-84-1131-091-8. Consultado el 24 de septiembre de 2023.
- ↑ Salas, Pilar (11 de septiembre de 2019). «Ana Vega 'Biscayenne', en busca de las recetas de amama». Deia. Consultado el 24 de septiembre de 2023.
- ↑ Fernández Guadaño, Marta (4 de noviembre de 2019). «Lista de Premios Nacionales de Gastronomía 2018». Gastroeconomy. Consultado el 24 de septiembre de 2023.
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Datos: Q122801971