Anju (gastronomía)
Anju (hangul 안주, pronunciado /andʑu/) es un término general para un acompañamiento coreano consumido junto a una bebida alcohólica (a menudo soju). Algunos de estos acompañamientos son diferentes de los banchan o guarniciones que acompañan a los platos coreanos normales. Algunos ejemplos de anju son: pollo frito, calamar seco con gochujang, frutas variadas, dubu kimchi (tofu con kimchi) o cacahuetes.[1] El anju suele servirse en bares, restaurantes y karaokes que venden alcohol.
Véase también[editar]
Notas[editar]
- ↑ «Anju (안주 [按酒])» (en coreano). Empas/한국민족문화대백과. Archivado desde el original el 21 de marzo de 2007. Consultado el 18 de febrero de 2008.
Enlaces externos[editar]
Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Anju.
- «Anju (안주)» (en coreano). The Hankyoreh. 16 de noviembre de 2003. Consultado el 18 de febrero de 2008.
