Azafrán (desambiguación)
El término azafrán se refiere a:
- la especia derivada de los estigmas secos de la flor de Crocus sativus;
Por extensión, se emplea también para:
- el cártamo Carthamus tinctorius en Canarias;
- el cólquico Colchicum autumnale en España;
- la cúrcuma Curcuma longa en Perú.