Cauca (pan)
La cauca, kauka o cauquita es un pan típico de Bolivia.[1]
Ingredientes y elaboración[editar]
Elaborado con manteca y harina de trigo, su cubierta es crocante y su interior es más suave.[2] Usualmente, antes del horneado, se aplana la parte del centro de la masa para que al salir del horno el pan esté semi-partido en dos, como si fueran gemelos.[3]
Véase también[editar]
Referencias[editar]
- ↑ «Caucas - Recetas de Bolivia». www.cocina-boliviana.com. Consultado el 17 de agosto de 2023.
- ↑ «Receta de Pan Cauca 😋 • Sabores Bolivianos». Consultado el 17 de agosto de 2023.
- ↑ «🥇 PAN CAUCA DE BOLIVIA【Receta 2023】| CocinaBoliviana». comidasbolivianass.com. Consultado el 17 de agosto de 2023.