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- Un cortado pequeño, es decir, un café con poca leche.
- Nombre que reciben los terrones de azúcar blanco.
- En Andalucía, Ceuta y Melilla, el cortadillo es un dulce tradicional navideño.
- En España, el cortadillo es una variedad de pan candeal.
- En México, el cortadillo es un dulce de colores típico de los cumpleaños infantiles.
- En el norte de México, el cortadillo norteño es un estofado de carne.
- En Villaldama, México, nombre para la sopaipilla.
- Diego 'Cortadillo', protagonista de la novela de Cervantes, Rinconete y Cortadillo
