Cuesta de Gos (manzana)

Cuesta de Gos (manzana)
Parentesco híbrido	Progenitor desconocido
Nombre comercial	'Cuesta de Gos'
Origen	España, Región de Murcia.

Cuesta de Gos es una variedad cultivar de manzano (Malus domestica)​ Esta manzana es originaria de la Región de Murcia cultivada tradicionalmente en Águilas y Campo de Cartagena. Se está cultivando en el vivero de ANSE "Asociación de Naturalistas del Sureste", donde cultivan variedades frutícolas y hortícolas de la herencia para su conservación y recuperación de su cultivo.​

Sinónimos

• “Manzana de la Cuesta de Gos“
• "Manzana de Secano".

Historia

Las manzanas "bíferas" como son las de 'Cuesta de Gos' se cultivaban en Calabria en el siglo I; se tratan de manzanos que podría tratarse de antecesores de la variedad cultivada en el municipio de Águilas a partir de sierpe o esqueje.​

El manzano de la 'Cuesta de Gos' estuvo en tiempos muy cultivado en la Región de Murcia, sobre todo en las zonas de Águilas y Campo de Cartagena; en los tiempos actuales se encuentra prácticamente en el olvido.​​

A principios del siglo XXI gracias a una campaña de ACUDE (Asociación de la custodia del territorio y desarrollo sostenible)​ se encontraron los primeros pies en una huerta de la antigua aldea minera de La Cuesta de Gos, en el municipio de Águilas. Investigaciones posteriores facilitaron la localización de unos pocos ejemplares arbustivos en cultivos abandonados de la Sierra de la Almenara, municipio de Lorca.​

La 'Manzana de la Cuesta de Gos' que, si bien en los últimos años prácticamente se había extinguido, gracias al trabajo de asociaciones empeñadas con la preservación del patrimonio del biotopo murciano, este proceso se ha revertido, ya que se están desarrollando nuevos cultivos para que esta variedad tan jugosa y dulce de fruta adquiera un lugar destacado por singularidad y calidad.​

También está cultivando en la Región de Murcia en el vivero de ANSE "Asociación de Naturalistas del Sureste", donde cultivan variedades frutícolas y hortícolas de la herencia para su conservación y recuperación de su cultivo.​​​

Características

El manzano de la variedad 'Cuesta de Gos' tiene un vigor elevado, y necesita poca agua para su desarrollo pudiendo tenerlo cultivado de secano; es una variedad "bifera" (es decir con dos frutos por temporada, y dos floraciones) con la primera floración en los meses de marzo y abril, y la segunda floración en los meses de agosto a septiembre; las flores se presentan en corimbos de 3 a 7 pétalos rosados, diámetro de la flor de 2,5 a 3,5 cm; estambres 20 a 25, estilos 5 libres.​

La variedad de manzana 'Cuesta de Gos' tiene un fruto de tamaño de pequeño a mediano 4-5 x 4,5 cm, de forma cónica a esférica,[1] piel lisa, y color de fondo amarillo verdoso, con sobre color chapas de rubor anaranjado en la zona expuesta al sol en el momento de la recolección.​

Carne blanco-crema de grano fino. Sabor muy dulce cuando madura, cuando más verde con una pequeña acidez. Muy aromática y jugosa, fresco dulzor fragante y peculiar aroma.​

Como variedad "bífera" que es presenta dos cosechas de fruta por temporada; la primera en junio siendo la principal y más abundante; la segunda cosecha se recoge en octubre siendo la cosecha menos abundante que la primera.​

Véase también

• Fenología
• Apomixia
• Floración, polinización y cuaje en árboles frutales
• Malla espaldera o para entutorar
• Fruticultura
• Injerto
• Portainjertos Malling

Bibliografía

• Diego Rivera Núñez; y otros autores (1998). Las variedades tradicionales de frutales de la cuenca del Río Segura: Catálogo etnobotánico: cítricos, frutos carnosos y vides. DM, 264 pp. ISBN 8489820627. 
• Rivera Núñez, Diego; Obón de Castro, Concepción. Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita . Volum 1. Editum, 1997, p.152–153. ISBN 8476847440 [Consulta: 19 de febrero de 2012].
• Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949.​
• Willi Votteler: Verzeichnis der Apfel- und Birnensorten, Obst- und Gartenbauverlag, München 1993, ISBN 3-87596-086-6
• André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867.
• Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948.

Enlaces externos

• Variedades de manzanas gallegas.
• Frutasberdejo.com, manzanas cultivadas comercialmente en Aragón.
• Alimente.elconfidencial.com/diferencias entre las sidras vasca gallega y asturiana.
• Lavozdegalicia.es/noticia/ourense/2018/05/29/ la sidra gallega se hace más fuerte.
• Grupo ANSE archivo.asociacionanse.org/guia/ variedades agrícolas.
• Agroecologia.net/recursos/publicaciones, Recursos de manzanos y perales en la región de Murcia.

• Datos: Q96627109