Discusión:Brandy
/La verdad es que no soy un entendido en el tema, pero creo que deberían incluirse referencias al Brandy de Jerez, única denominación específica reconocida en España. En la web oficial del consejo regulador se puede encontrar mucha información adicional:
- Historia (que se remonta más allá del siglo XVI)
- Características propias (sistema de crianza por soleras, denominación de origen acotada, etc)
- Uso exclusivamente de uva Palomino (pero creación de distintos matices según el vino que haya contenido la bota anteriormente)
etc: http://www.brandydejerez.es
Había escrito un artículo en la parte brandy de uva y sobre el brandy de armenia y un rato después se ha desaparecido. Hay alguien que me pueda explicar por qué?
Errores[editar]
Creo que es un error considerar que hay brandy de pulpa de uva o brandy de frutas, los franceses tienen sus propias palabras par esos alcoholes y en castellano las hay seguramente también. Por ejemplo el Calvados no es un brandy de manzana, es un aguardiente de manzana igual que el brandy (todo brandy) es aguardiente destilado a partir de vino. Ya verificaré todo esto en cuanto tenga tiempo... —343KKT Kintaro (discusión) 21:53 1 ago 2008 (UTC)
BRANDY, SOLO SE DENOMINA AL PRODUCTO DE JEREZ, EL RESTO SON BEBIDAS DISTINTAS
Más brandys[editar]
Los entendidos en brandy (yo no lo soy) podrían colaborar con una lista de brandys notables. En mi zona, por ejemplo, se hace el Segarra Gran Maestre http://geo.ya.com/destilatorchert/brandy.htm y http://geo.ya.com/destilatorchert/granmaestre.htm (que jamás he probado :-) ), destilado en 1921 y envejecido en barricas de roble y que se vende por Internet a precios sencillamente increíbles: http://www.spiritscorner.com/scriptscatalogoesp/buscar.asp?K=Detalle&IdProducto=8241
Ahora mismo, mientras escribo esto, estoy saboreando una copita de Luis Felipe (hecho en Huelva, en La Palma del Condado). Un brandy realmente interesante y distinto. ¡Salud!
NO ESTOY DE ACUERDO EN LA INCLUSION DEL CALVADOS, Y OTROS AGUARDIENTES DE FRUTAS EN LA CATEGORIA DE BRANDY YA QUE NO SON DESTILADOS DEL VINO. SON PRODUCTOS TOTALMENTE DIFERENTES
No es necesario que escribas en mayúsculas. En Internet escribir en mayúsculas equivale a gritar. No por escribir en mayúsculas vas a tener más razón.
Por otra parte, se cita como brandy a la grappa, pero la grappa es un aguardiente elaborado con orujo, y así aparece en el artículo de wikipedia dedicado a los aguardientes.
Suprimir lo de "alambique de olla"[editar]
Ese tema debe de tratado en la voz "alambique", donde por cierto aparece retratado un alambique viejo de los de olla. El problema es común al Whisky, al Ron al Tequila, etc. Sustituiría la foto del alambique sudafricano por algo más adecuado. Lo del añejamiento, aunque es también problema común a todos los aguardientes, es más propio del brandy. En cualquier caso no conviene tratar, a propósito del brandy, acerca de todos los problemas relativos a otros aguardientes como el de orujo, el de albaricoque, de sidra, etc.(González del Valle (discusión) 03:44 15 mar 2011 (UTC))