Discusión:Pastel de cierva

Respecto a que la receta se atribuye a un cocinero de un barco ruso que fondeó en aguas del Mar Menor el usuario 84.121.79.98 (disc.) señala: "Esta historia es muy novelesca pero incierta. La realidad es mas prosaica y sencilla. Don Juán de La Cierva, solía ir a comer a casa de su cuñada Doña Ana Maria Codorníu, (rama Murciana del famoso cava, hija, como la esposa de Don Juán de la Cierva, de Don Ricardo Codorniú Stárico, conocido como "El Apostol del Arbol"), cuando estaba en Murcia. Su comida favorita, consistia en un pastel de masa dulce, relleno de diversos tipos de carnes, que cocinaba en la casa una magnifica cocinera de origen Mayorquin. Tanto le gustaba el Pastel, que con ocasión de invitar Don Tomás Maestre, por entonces también ministro, a Don Juán de la Cierva a su residencia en la Manga del Mar Menor, ("El Estacio"), y a fin de agasajarlo con su comida favorita, solicitó el mandar al confitero de San Javier ("La Peladilla", hoy son sus descendientes los que continuan haciendolo), para que aprendiera a cocinar el preciado manjar a casa de Dona Ana. De esta manera fué como el confitero de San Javier, aprendió a hacer el pastel de carne, hoy conocido como Pastel Cierva, aunque en poco se parece a su receta original, cuyo relleno se componia de carne de pichon, de pollo y sesos de cordero. Si alguno esta realmente interesado, aún se guarda por los descedientes de Doña Ana, entre otras, la receta original expresada en libras, como se hacia en aquellos tiempos (siglo XVII y XVIII)". (texto trasladado desde el artículo por no estar referenciado). --Nioger (discusión) 21:50 13 ene 2012 (UTC)

Título

Ultimamente ha habido una suerte de idea sobre que hay que poner todos los nombres de los artículos en minúsculas. Creo uqe en este caso es un error grave y una gran falta de culturaː el nombre del pastel se debe a una persona de ese apellido, pero al ponerlo en minúsculas pareciera que se refiere al animal homónimo. Creo que lo correcto en este caso es poner Cierva con mayúscula, y si me apuran, Pastel de Juan de la Cierva. Ponerlo en minúsculas es la misma falta de ortografía que escribir tortas de alcázar, cogollos de tudela o bizcochos borrachos de guadalajara.

No cambio el nombre porque ya existe y no se borrarlo, pro pido que lo haga alguien.--Nuticus (discusión) 16:02 25 abr 2018 (UTC)