Discusión:Polenta
íLa Polenta es una Pasta de origen Griego , confeccionada en papilla o gachas con harina de maiz granulada.
En ningun momento la polenta es un potaje nunca es una pasta echa con harina de maiz granulada.
- Veamos: como edité hace ya más de un año, se nota que en la Península Itálica los griegos parecen haber preparado la "polenta" (¿como se diría entonces en griego?), aunque no con harina de maíz...ya que el maíz recién se comenzó a cultivar asiduamente en el "Viejo Mundo" bastante después de 1492 d.C.. Tal cual edité, inicialmente la polenta era una gacha o potaje de farro o de cebada o (al parecer cuando hubo vacas gordas en el Imperium Romanorum) de trigo y castaña , y así como aún existen diversas texturas de polenta (concia, uncia etc.) existían (y existen) polentas muy chirles (casi sopas) existieron (y existen) polentas casi bizcocho o casi panes, de hecho...existen ñoquis de polenta (¿uno de los inventos argentinos?).
- Os saludo y que las polenta (energía buena) siempre esté con ustedes.
- Veamos: como edité hace ya más de un año, se nota que en la Península Itálica los griegos parecen haber preparado la "polenta" (¿como se diría entonces en griego?), aunque no con harina de maíz...ya que el maíz recién se comenzó a cultivar asiduamente en el "Viejo Mundo" bastante después de 1492 d.C.. Tal cual edité, inicialmente la polenta era una gacha o potaje de farro o de cebada o (al parecer cuando hubo vacas gordas en el Imperium Romanorum) de trigo y castaña , y así como aún existen diversas texturas de polenta (concia, uncia etc.) existían (y existen) polentas muy chirles (casi sopas) existieron (y existen) polentas casi bizcocho o casi panes, de hecho...existen ñoquis de polenta (¿uno de los inventos argentinos?).
--José 09:17 10 jul 2007 (CEST)
Por seguir con el recorrido del norte de España, en Cantabria, existe la misma variedad dulce de la polenta, realizada principalmente con harina de trigo (aunque en origen probablemente fuese de maíz, al ser un cultivo familiar típico del norte), y se le suele nombrar "Pulientas".
Un saludo. --95.22.227.230 (discusión) 20:43 14 ene 2015 (UTC)