Discusión:Taco al pastor
Vengo de familia taquera, y les puedo decir que mucha información está mal.
El buen taco al pastor es con bistec de cerdo, para ser preciso de cabeza de lomo. EL marinado NO deberia llevar achiote, solo es una mezcla de chiles nacionales (guajillo) con especias y VINAGRE, y esa debe ser tal que debe poder conservarse a la intemperie sin cortarse y sin echarse a perder.
--189.216.55.88 (discusión) 19:24 15 nov 2016 (UTC)
Lo cierto es que, el axiote o achiote, también le da un muy buen sabor a la carne al pastor; es al gusto. Y el punto es que su marinado es muy mexicano. --LadyMetanoia (discusión) 05:03 7 ago 2019 (UTC)
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