Jerez de la Frontera

Plano de la ciudad de Jerez,
donde se pueden observar la situación de sus pedanías y barriadas rurales más próximas.

Jerez de la Frontera es una ciudad de la provincia de Cádiz, en la Comunidad Autónoma de Andalucía, España.

Contexto

Teniendo una población de más de 200.000 personas, se ha convertido en los últimos años en uno de los centros logísticos y de transportes de la provincia, superando en población y dinamicidad económica​ a la propia capital de provincia. Está ubicada en una zona fértil, para la agricultura y la ganadería. De posición céntrica y bien comunicada, lo que la configura como nudo de accesos de la provincia. Su término municipal incluye los Montes de Propio de Jerez pertenecientes al Parque Natural de los Alcornocales. Es la ciudad más grande de la provincia y la quinta de Andalucía.

Área urbana

Conforma, junto a San José del Valle, el área urbana lateral de Jerez, dentro del Área metropolitana de la Bahía de Cádiz​. Algunas definiciones alternativas establecen este área como área metropolitana independiente​, ejerciendo entonces una gran influencia en el área metropolitana de la Bahía de Cádiz. Además, conforma junto a los municipios de Cádiz, Chiclana de la Frontera, El Puerto de Santa María, Puerto Real, Rota y San Fernando la Mancomunidad de Municipios de la Bahía de Cádiz.

Historia

Protohistoria y Edad Antigua

Con presencia humana verificable​ en la zona desde el Calcolítico o Neolítico superior. No está muy claro quiénes eran esos indígenas con los que se encontraron los fenicios, pero se atribuye a los tartessos el primer gran asentamiento protohistórico más antiguo (aparte de las colonias fenicias) en la zona alrededor del tercer milenio adC.

Desde entonces han pasado cinco culturas: fenicia y tartesia (simultáneas), romana, musulmana, judía y cristiana. Su nombre se remonta a la existencia de una Xera fenicia, Sèrès, luego intensamente romanizada con el nombre de Ceret, aunque su localización es desconocida todavía. Fue en la época romana cuando tuvo una gran importancia la ciudad de Asta Regia (cuyos restos arqueológicos se encuentran en Mesas de Asta, barriada rural del término municipal de Jerez).

Edad Media

El Alcázar de la ciudad

Cantiga de Santa María 345, partitura pdf Plantilla:Wikisource Link

Durante la ocupación árabe(711-1264), la ciudad de Jerez de la Frontera, conocida en esa época como la Scherisch (Xerez o Xeres) musulmana, alcanzará un cierto protagonismo económico y militar hasta su caída en manos cristianas en 1264 por el rey Alfonso X "el Sabio". El añadido "de la Frontera" al nombre de la ciudad se refiere a su situación como frontera entre las regiones en las que históricamente se asentaban cristianos y musulmanes durante el último período de la Reconquista. Jerez aparece mencionada en varias Cantigas de Santa María.

Fue durante los siglos XII y XIII cuando Jerez de la Frontera vivió una etapa de gran desarrollo bajo la dominación musulmana. La construcción de edificios y de su sistema defensivo (muralla y torres) así como de sus calles, configuraron el trazado urbanístico de lo que hoy se llama casco antiguo.

A partir de 1264, la ciudad queda incorporada al reino de Castilla. En el siglo XV, Jerez vivió nuevamente un fuerte desarrollo cultural, social y económico impulsando su agricultura, comercio e industria vinatera.

Edad Moderna

El Descubrimiento de América y la Conquista de Granada, en 1492, facilitaron que Jerez fuera una de las ciudades más prósperas de Andalucía gracias al comercio y su cercanía a los puertos de Sevilla y Cádiz

Aunque en el siglo XVII la decadencia política, económica y social de la España de los últimos Austrias deja también su huella en la ciudad, esto no impide que durante el siguiente siglo, la ciudad continúe con buen ritmo una nueva etapa de modernización y desarrollo, es a partir de entonces cuando Jerez se hace mundialmente famosa y reconocida por sus vinos, vino denominado jerez (sherry, en inglés), siendo de gran reconocimiento sus numerosas bodegas.

Edad Contemporánea

Monumento a Miguel Primo de Rivera, obra de Mariano Benlliure

Durante la invasión napoleónica Jerez sufrió la ocupación y el saqueo de las dependencias municipales e iglesias locales. Este expolio empobreció a la población y supuso a su vez la retirada de valiosos objetos culturales. La Desamortización de Mendizábal significó la venta, en 1837, de los cuatro cuadros del altar mayor del Monasterio de la Cartuja que se hallan ahora en el Museo de Grenoble (Francia). Aún así, la mayoría de las obras de Zurbarán se conservan en el Museo de Cádiz.

El siglo XVIII y XIX vio la industrialización de la ciudad, con el primer ferrocarril de Andalucía​​ que unirá Jerez en 1854 con el Puerto de Santa María y en 1856 con el Trocadero (Puerto Real). Y para transportar el vino de las bodegas se construyó en 1870 un ferrocarril urbano y desde 1860 contaba con el alumbrado a gas y desde 1869 tenía agua corriente.

La sociedad jerezana del siglo XIX era una sociedad dual; un pequeño grupo conformaba la alta burguesía, en la que se integraban los grandes propietarios, los exportadores de vinos y buena parte de la nobleza; en el otro extremo se encuentran las clases populares, el proletario urbano y rural. En esta dualidad se sucedieron varios levantamientos campesinos que el gobierno trató de controlar corriendo el rumor de la existencia de La Mano Negra (1882-84), una especie sociedad secreta anarquista de la Baja Andalucía que se decía tenía en Jerez su núcleo central en la segunda mitad del s. XIX, esta fue la excusa gubernamental para la represión y el ajusticiamiento ejemplar de campesinos.

Jerez es considerada como la cuna del flamenco actual. Desde el siglo XIX y XX han nacido y crecido en Jerez artistas de gran prestigio en el cante y guitarra flamencos como Manuel Torre, Fernando Terremoto, Tío Borrico, La Paquera, Agujetas, Manuel Morao, Parrilla de Jerez, y, más recientemente, José Mercé o Moraíto. En Jerez se encuentra actualmente la Cátedra Andaluza de Flamencología, el Centro Andaluz de Flamenco y se proyecta la construcción de la Ciudad del Flamenco.

Siglo XXI

El siglo se inicia bajo el mandato del alcalde Pedro Pacheco (Partido Socialista de Andalucía), que ocupa el puesto desde las primeras elecciones municipales de la democracia. Entre 2000 y 2002 se realizan las obras de elevación de las vías del ferrocarril a su paso por la ciudad en la zona norte y un pequeño soterramiento en la zona sur. De esta forma se elimina la barrera que suponían las vías que hasta ese momento separaban varios barrios del resto de la ciudad.

En las elecciones municipales de 2003 se produce un empate entre el PSOE con Pilar Sánchez a la cabeza y el Partido Socialista de Andalucía de Pacheco, muy cerca, con un concejal menos, se sitúa el PP de Mª José García-Pelayo​. Se produce un pacto de gobierno entre Partido Socialista de Andalucía y PP, donde se acuerda repartir la alcaldía, dos años cada partido. De esta forma García-Pelayo es nombrada alcaldesa.

En marzo de 2005, María José García-Pelayo, dos meses antes de ceder la alcaldía a Pacheco, decide romper el pacto de gobierno con él, alegando deslealtad. PSOE y PSA deciden realizar un nuevo pacto de gobierno, donde esta vez sería Pilar Sánchez la alcaldesa durante el resto de la legislatura.

Entre 2005 y 2006, varias empresas establecen en Jerez nuevos centros empresariales, como Qualytel y Media-Markt, y otras se comprometen a establecerlo, como Ikea​ y la constructora de aeronaves ligeras Maverick​. En enero de 2007 se inaugura la nueva circunvalación oeste de la autovía A-IV a su paso por la ciudad, en el mismo mes se termina la primera fase de ampliación del aeropuerto de Jerez.

En las elecciones municipales de 2007, el PSOE obtiene mayoría absoluta​. Pedro Pacheco decide no recoger su acta de concejal. Tras formar gobierno, Pilar Sáchez crea tres nuevas delegaciones amparándose en la Ley de Grandes Ciudades, estas son Distrito Sur, Distrito Norte y Distrito Granja-Delicias.

Varios proyectos se encuentran en el futuro, el fin de las obras de ampliación del aeropuerto, la nueva Ciudad del Flamenco, el nuevo complejo comercial Jerez 21 (donde se ubicará Ikea), la posible nueva reforma del estadio municipal de Chapín, una nueva circunvalación en el sur, y la dotación al Xerez Club Deportivo de una ciudad deportiva son varias de las mejoras de infraestructuras que se divisan en el horizonte.

Demografía

Población

Según datos oficiales de población del INE la ciudad de Jerez tenía 199.594 habitantes a día 1 de Enero de 2006, aunque los últimos datos que ha proporcionado el ayuntamiento lo elevan por encima de los 203.000. En los últimos años la ciudad ha tenido un incremento de población que ronda los 3.500 habitantes anuales, esto representa un incremento anual de entre un 1,5% y un 2%.

Archivo:Grafico Poblacion Jerez.png

Distribución poblacional

El término municipal de Jerez de la Frontera es, con 1.188,14 km², el más grande de Andalucía y tercero España, ha propiciado la aparición de asentamientos y núcleos poblacionales, aparte del centro urbano principal, en lo que se denomina zona rural. El término municipal está compuesto en total por 24 centros poblacionales, estos son 1 ciudad, 7 pedanías y 16 barriadas rurales. Aproximadamente un 13% de los ciudadanos de Jerez están empadronados en la zona rural. Algunas de estos núcleos rurales están siendo fagocitados (absorbidos) por la urbe principal en la actualidad, en algunos casos la diferencia es de 50 m, o simplemente cruzar una calle. Otros sin embargo se encuentra a más de 30 km del centro histórico.

La diferencia entre una pedanía y una barriada rural es básicamente su grado de autonomía. Las pedanías también son denominadas Entidades Autónomas Territoriales Municipales de Caracter Inferior. Los habitantes de una pedanía elijen a sus representantes por medio de elecciones, que coinciden con las elecciones municipales.

Todos los núcleos poblacionales están conectados con la ciudad por medio de autobuses, urbanos o interurbanos.

La relación de núcleos poblacionales de Jerez es la siguiente:

Núcleo Poblacional	Tipo	Pobl. aprox. 2005	Situación respecto centro ciudad
Cuartillos	Barriada Rural	1.300 hab.	11 km Este
El Mojo-Baldío de Gallardo	Barriada Rural	400 hab.	16 km Sureste
El Portal	Barriada Rural	702 hab.	6 km Sur
Estella del Marqués	Pedanía	1.650 hab.	5,5 km Este
El Torno	Pedanía	1300 hab.	20 km Este
Gibalbín	Barriada Rural	550 hab.	30 km Noreste
Guadalcacín	Pedanía	5.500 hab.	5 km Noreste
Jerez de la Frontera (Jerez Urbano)	Ciudad	174.000 hab.
La Barca de la Florida	Pedanía	4.500 hab.	20 km Este
La Corta	Barriada Rural	550 hab.	3,8 km Sur
La Ina	Barriada Rural	800 hab.	10 km Sureste
Las Pachecas	Barriada Rural	430 hab.	8 km Sureste
Las Tablas, Polila y Añina	Barriada Rural	400 hab.	6 km Oeste
Lomopardo	Barriada Rural	283 hab.	5 km Sureste
Los Albarizones	Barriada Rural	420 hab.	3,5 km Sureste
Majarromaque	Barriada Rural	361 hab.	26 km Este
Mesas de Asta	Barriada Rural	600 hab.	11 km Este
Mesas de Santa Rosa	Barriada Rural	300 hab.	5 km Norte
Nueva Jarilla	Pedanía	1.600 hab.	15 km Noreste
Puente de la Guareña	Barriada Rural	500 hab.	16 km Este
Rajamancera	Barriada Rural	485 hab.	8 km Sureste
San Isidro del Guadalete	Pedanía	650 hab.	15 km Sureste
Torrecera	Pedanía	1280 hab.	20 km Sureste
Torremelgarejo	Barriada Rural	430 hab.	10 km Este

Nota: San José del Valle alcanzó su independencia de Jerez de la Frontera en 1995 a través del Decreto 82/1995, de 28 de marzo.

Economía

Vista de la ciudad

Jerez fue tradicionalmente una ciudad centrada en la industria vinícola, con exportaciones del Jerez-Xérez-Sherry a todo el mundo. Debido a no contar con la estructura social de funcionariado que sí disfrutan otras ciudades, Jerez ha basado su industria, además de la producción y comercialización de vino, también se cultivan frutas, cereales y hortalizas, y se cría ganado vacuno y caballar.

Tras la crisis bodeguera a comienzos de los 90, actualmente la ciudad busca diversificar la industria. Un sector económico fomentado con éxito es el turismo, debido a la fuerte identidad de las señas de la ciudad (vino, flamenco y caballos), el atractivo de los festejos y al importante patrimonio histórico que posee, además de eventos como el Mundial de Motociclismo.

De forma paralela, otras acciones se orientan a la ubicación de la ciudad como centro logístico en Andalucía occidental, con grandes superficies y naves de distribución, buscando las sinergias entre el ferrocarril, el aeropuerto y los puertos cercanos o el Parque Tecnológico Agroindustrial de Jerez, en el que se está volcando la Universidad de Cádiz a través del Campus de Jerez.

Comunicaciones

Autobuses Urbanos

El transporte urbano de Jerez está gestionado por la empresa municipal COJETUSA. Sus característicos y llamativos autobuses de color rosa, conectan los distintos barrios de la ciudad entre ellos y con el centro histórico a través de 17 líneas.

Líneas:

Línea 1: Monti, Constitución, San Telmo, Monti Línea 2: Esteve, Picadueñas, Angustias Línea 3: Esteve, Las Torres, San Juan de Dios, Rotonda Casino Línea 4: Esteve, San Juaquín, Parque Empresarial Línea 5: Esteve, Lorca, Guadalcacín Línea 6: Arcos, La Granja

Línea 7: Angustias, Delicias, Estella Línea 8: Circular I Línea 9: Circular II Línea 10: Pita, Vallasequillo, Centro, Hospital Línea 11: Angustias, Guadalcacín, Vallasequillo Línea 12: Angustias, Corta, Lomopardo, Ina, Pachecas

Línea 13: Monti, Poligono Sur, Asisa Línea 14: Esteve, La Vid, Montealegre, Marquesa Línea 15: Esteve, Avenida Arcos, Granja, Guadalcacín Línea 16: Línea 17: Rotonda Casino, Domecq, Hipercor

Para horarios ver la web de la empresa.

Autobuses interurbanos

En la estación de autobuses de Jerez se realizan viajes regulares a las siguientes poblaciones:

Alcalá del Valle Algeciras Barbate Cádiz Chiclana Chipiona El Puerto de Santa María

Los Barrios Madrid Málaga Medina-Sidonia Ronda Rota San José del Valle

San Fernando Sanlúcar de Barrameda Sevilla Trebujena Zahara de los Atunes

Además de autobuses diarios y regulares al aeropuerto y las pedanías más alejadas de Jerez, las cercanas están conectadas por autobuses urbanos.

Autovías

Mapa de las principales vías de comunicación de Jerez

• Autopista de peaje Cádiz-Jerez-Sevilla AP-4 E-5 desde Sevilla. El Tramo entre Jerez y Cádiz fue liberado en Octubre de 2005. Como alternativa a la autopista se puede utilizar la AIV, conocida como Nacional IV.

• Autovía Jerez-Los Barrios A-381, la más moderna autovía de la provincia, se diseñó para provocar el menor impacto posible al Parque de los Alcornocales, el cual atraviesa. Une el Campo de Gibraltar con Jerez de la Frontera.

• Autovía Jerez-Arcos de la Frontera A-382, actualmente en construcción hasta la fecha esta finalizada desde Jerez hasta Jédula. El resto está previsto que finalice antes de final del verano de 2007​.

• Autovía Jerez-Chipiona A-480, autovía que conecta la Campiña de Jerez con la Costa Noroeste de la provincia (Chipiona y Sanlucar, fundamentalmente).

Aeropuerto

El Aeropuerto Internacional de Jerez es el único aeropuerto dentro del territorio de soberanía exclusiva española​ de la provincia. El aeropuerto jerezano conecta la ciudad con otras ciudades de España y Europa.

Aunque la ciudad cuenta con un aeropuerto propio, otros aeropuertos cercanos son los siguientes:

• Aeropuerto Internacional de Sevilla, a 101 km.
• Aeropuerto Internacional de Málaga, a 220 km.
• Aeropuerto de Gibraltar, a 113 km.
• Ver AENA para más información.

Ferrocarril

• Línea regular de cercanías Jerez-Cádiz​: con paradas en Jerez, El Portal (Jerez), El Puerto de Santa María, Las Aletas (conexión con el Campus de Puerto Real), Puerto Real, San Fernando, Bahía Sur (San Fernando), Cortadura (Cádiz), Estadio (Cádiz), Segunda Aguada (Cádiz), San Severiano (Cádiz) y Cádiz (centro ciudad).
• Línea regular de regionales Cádiz-Sevilla ​: con paradas en Cádiz (centro ciudad), Segunda Aguada (Cádiz), Estadio (Cádiz), San Fernando, Puerto Real, El Puerto de Santa María, Jerez, Lebrija, Las Cabeza de San Juan, Utrera, Dos Hermanas, San Bernardo (Sevilla) y Sevilla Santa Justa.
• Grandes recorridos: en la estación de ferrocarriles de Jerez se realizan viajes regulares a las siguientes poblaciones:

Barcelona Ciudad Real Córdoba Madrid

Málaga (trasbordo en Dos Hermanas). Tarragona Zaragoza

Medios de comunicación

• Periódicos
  • Diario de Jerez, del Grupo Joly.
  • La Voz, edición Jerez, de Vocento.
  • Información Jerez y Viva Jerez, del Grupo Información.

• Emisoras de radio
  • Onda Jerez Radio, de Onda Jerez Radio Televisión, emisora municipal.
  • Frontera Radio, radio local de la zona este de Jerez.
  • Canal Sur Jerez, de Canal Sur Radio Televisión.
  • Radio Occidental y Radio Jerez, de la Candena Ser.
  • Onda Cero Jerez, de Onda Cero.
  • Radio Cope Jerez, de la Cadena Cope.

• Emisoras de Televisión
  • Onda Jerez Televisión, de Onda Jerez Radio Televisión, emisora municipal.
  • Localia Jerez TV, de Pretesa sociedad que alberga las red de emisoras locales Localia.

Educación

El término municipal de Jerez cuenta con 74 centros de enseñanza básica, 41 centros de enseñanza secundaria, 12 centros de educación de adultos y 10 bibliotecas públicas​.

Además cuenta con su propio campus universitario, perteneciente a la universidad de la provincia, la Universidad de Cádiz.

Festividades y festejos

Aparte de las fiestas comunes en toda España, en Jerez se celebran las Fiestas de Otoño, el Festival Flamenco de Jerez, la Semana Santa y la conocida Feria del Caballo. En Jerez se celebra anualmente el Gran Premio de España de Motociclismo, que suele ser una de las primeras pruebas del Mundial de Motociclismo.

• La Navidad se suelen conmemorar con zambomba que tradicionalmente se celebraban en los patios de vecinos, y sobre todo en los barrios flamencos de la ciudad (Santiago y San Miguel). Las coplas, normalmente villancicos, se suelen pasar de una generación a otra a través de medios no escritos, aunque en los últimos tiempos y con la irrupción de las nuevas tecnologías de la información esto ha cambiado notablemente, incluso se recuperan coplas perdidas en los tiempos o se crean nuevas.

• En las Fiestas de Otoño de Jerez se celebra la primera pisada de la uva, suele celebrarse en los primeros quince días de septiembre. Además de la pisada pública de la uva, acto central, durante unas dos semanas se ofrecen actos culturales de las más variadas temáticas, muestras internacionales de títeres, representaciones teatrales, actuaciones flamencas, etc. Cada año es diferente al anterior, y no suele tener fija ni siquiera el tipo de espectáculo que se ofrece, hace unos años se han ofrecido exhibiciones de cetrería, carreras de caballos en pleno centro histórico, etc. Al contrario del resto de fiestas de la ciudad que suele buscar la visita del foráneo, ésta suele estar pensada para el disfrute del autóctono.

• El Festival de Flamenco de Jerez está considerado como el mejor del mundo por varios medios de comunicación, entre ellos la prestigiosa revista digital flamenco.com. En 2007 el festival ha celebrado su XI edición, a la que acudieron 31.700 asistentes (un incremento del 15% respecto al año anterior y un 40% respecto al 2004). Se celebraron en total 140 actuaciones (un 9,8% más que el año anterior) y 36 cursos de flamenco. Al festival acudieron un total de 32 nacionalidades distintas, de los cuales destacan japoneses (17,18%), alemanes (12,51%) y estadounidenses (9,9%). El festival fue motivo para que a Jerez se desplazaran 120 medios de todo el mundo.

• La Semana Santa es una de las más grandes de Andalucía, con un total de 36 procesiones, siendo la media diaria de unas seis. Suele ser frecuente que se les canten saetas a las imágenes en las calles de la ciudad, sobre todo a las que tienen un vínculo más estrecho con los barrios flamencos.

• El Gran Premio de España de Motociclismo suele ser una de las primeras pruebas del Mundial de Motociclismo, y es al que más espectadores acude. Por tener una entrada tan multitudinaria, tiene mucha repercusión dentro del mundo del motor y es uno de los que más desean ganar los pilotos. En 2007 el Circuito de Jerez logra el record absoluto de asistencia a un espectáculo deportivo en España con 134.138 personas. A la ciudad, y comarcas vecinas, acudieron 246.000 turistas (un 11,7 % más que el año anterior) que gastaron 47,4 millones de euros (un 2,4 % más que el año anterior).

• La Feria del Caballo también es conocida como Feria de Mayo, o simplemente Feria de Jerez. En los años noventa, y dada la proliferación de casetas privadas en las ferias de Andalucía, Pedro Pacheco tomó la iniciativa de prohibir que no se dejara entrar en cualquier caseta al público general (excepto un único día de feria que se denomina día del socio y que cada caseta fija según le convenga). Esta apertura ha fomentado que sean multitudináreas las visitas a la feria y propiciando varias ampliaciones del recinto ferial, todo esto ha hecho que sea una de las ferias más grandes y visitadas de Andalucía.

Gastronomía

Platos típicos de la gastronomía de Jerez de La Frontera son el ajo caliente, el puchero, la cola de toro, riñones al jerez, "choco con papas", berza y alcauciles al jerez. Jerez es el lugar de excelencia de los finos, amontillados olorosos y mostos en temporada. Su gastronomía ha recibido e integrado muchas influencias.

Vinos

La historia y desarrollo de la ciudad de Jerez ha estado históricamente ligada a la industria vitivinícola.

Las primeras vides fueron traídas por los fenicios a la zona de Jerez en torno al 1100 a.C. Se elaboraba un vino muy imperfecto, que se cocía para que no se estropeara con el transporte. Tenía una graduación muy alta. En el año 138 adC. Escipión Emiliano pacifica la región y comienza a exportar productos a Roma: vino, aceite de oliva y garum (una pasta de pescado parecida al escabeche).

Bodega de la ciudad

En 711, comienza la dominación árabe de España, pero se sigue consumiendo vino a pesar de la prohibición del Corán. En 966, Almanzor, visir del califa Alhaken II, decide arrancar las vides, pero los jerezanos convencen al califa de que las uvas pasas dan energía a los soldados, y se consigue conservar un tercio de las vides.

En 1264, con la reconquista de Jerez por Alfonso X El Sabio, se extiende el consumo de vino. Los cristianos bebían vino y comían cerdo para diferenciarse de los musulmanes. Incluso se lo daban a beber a los caballos antes de las batallas. Ya entonces, en el siglo XII, se enviaba el vino a Inglaterra, donde se empezó a conocer por el nombre árabe de la ciudad, "Sherish", origen de la palabra “sherry”.

En el siglo XV y XVI, el vino de Jerez se convierte en una fuente de riqueza para la región, es protegido por el Rey y se exporta a Inglaterra, Francia y los Países Bajos. Como ejemplo, en todos los barcos que iban a América, se reservaba un tercio de la carga para el vino.

En 1587 Martin Frobisher, de la flota de Francis Drake, atacó Cádiz y Jerez y se llevó 3.000 botas de estos vinos. Este botín puso de moda el jerez en la corte inglesa.

A partir de 1682, tras algunos intentos violentos, los ingleses deciden traer el vino pacíficamente, y empresarios ingleses se establecen en Jerez, fundando bodegas como: Garvey, Duff-Gordon, Wisdom & Warter, Osborne. Tras ellos vinieron los capitales españoles repatriados tras la independencia de las colonias (González, Marqués de Misa) así como los franceses Domecq o Lacave.

A finales de los años 1980 el sector padeció una aguda crisis, debido principalmente a la disminución de la demanda nacional, pese a seguir siendo un vino mundialmente conocido. Dicha crisis afectó a la economía de la ciudad, la cual ha buscado diversificar su tejido industrial.

Monumentos

Catedral de Jerez de la Frontera

Monasterio de la Cartuja

Jirafas en el Parque Zoológico y Jardín Botánico Alberto Durán

• Cartuja de Santa María de la Defensión
• Alcázar (antigua ciudad-fortaleza árabe)
• Catedral de Jerez de la Frontera
• Palacio Duque de Abrantes
• Museo Arqueológico: situado en la antigua Plaza del Mercado, entre sus atractivo se encuentra el casco corintio, único en Occidente, hallado en las inmediaciones de la Cartuja en el río Guadalete.
• Iglesia de San Miguel: enclavada en el barrio gitano del mismo nombre, la Iglesia de San Miguel data del s. XV. De estilo gótico isabelino y barroco, destaca además de sus bellas portadas, el magnífico retablo obra de Martínez Montañés y José de Arce.
• Iglesia de San Mateo: iglesia gótica más antigua de la ciudad. Su interior de una sola nave, con suelo de ladrillo.
• Iglesia de Santiago: la Iglesia de Santiago, declarada Monumento Histórico Artístico, se enclava en uno de los barrios más flamencos de Andalucía. Antigua ermita fundada por Alfonso X El Sabio, es una impresionante construcción gótica, con elementos renacentistas y barrocos posteriores.
• Iglesia de San Juan de los Caballeros: templo de gran interés artístico, San Juan de los Caballeros conserva su primitiva planta mudéjar, con tramos gótico y renacentista. Es de destacar su fachada manierista, portadas y ábside almenado de estilo mudéjar que data del S. XIV.
• Iglesia de San Lucas: construida sobre una antigua mezquita, la Iglesia de San Lucas, de estilo mudéjar destaca por su interior barroco.
• Iglesia de San Marcos: levantada sobre una antigua mezquita, la Iglesia de San Marcos consta de una sola nave de estilo gótico florido, con elementos mudéjares, y un retablo Mayor barroco.
• Iglesia de San Dionisio: construida sobre una antigua mezquita, San Dionisio, Patrón de las ciudad desde la reconquista de la ciudad en 1264, aporta elementos mudéjares. Reseñar la Torre de la Atalaya, torre vigía anexa a la construcción principal
• Palacio de Riquelme: la fachada del inconcluso palacio es un buen ejemplo del S. XVI jerezano. Destaca la portada plateresca de dos cuerpos.
• Palacio Domecq: modelo de la típica casa señorial jerezana, de estilo barroco, fue construido en 1778. Cuenta con un patio porticado, de mármol rojo italiano, con arcos decorados.
• Palacio Dávila: palacio renacentista, presentando una elevada portada sobriamente decorada, y balcón y ventana esquinada con elementos arquitectónicos clásicos.
• Palacio de Bertemati: edificado en 1758, destaca su balcón de extraordinario herraje y planta movida. A finales de 2006 ha sido trasladado al Palacio el Obispado de la Diócesis de Asidonia-Jerez.
• Palacio de Luna: Construido en 1777, es otro ejemplo de casa palacio de estilo barroco. Resalta su preciosa portada y la decoración del balcón sobre la que descansa.
• Ayuntamiento, de estilo renacentista.
• Misterio de Jerez y el Palacio del Tiempo (Atalaya).
• Parque Zoológico y Jardín Botánico Alberto Durán.
• Teatro Villamarta.
• Gallo Azul

En la estructura urbana de Jerez podemos distinguir claramente un crecimiento cuidado, donde se identificada el casco antiguo de fisonomía andalusí y el ensanche, que sigue una planificación urbanística más elaborada.

Infraestructuras

El Minotauro. Esta gigantesca escultura se encuentra orientada hacia Creta. Representa a un minotauro vencido tras su lucha contra Teseo y huyendo hacia Creta.

• Circuito Permanente de Alta Velocidad de Jerez.
• Aeropuerto Internacional de Jerez.

Deportes

La ciudad está presente en las principales competiciones de deportes a nivel nacional. Los clus más relevantes en diferentes deportes son los siguientes:

• Puma Chapín Jerez: Uno de los mejores equipos de atletismo español​, campeón de españa por clubs en los años 2001-2002-2003-2004-2005-2006-2007​. Campeón de la Copa del Rey de atletismo en varias ocasiones​.
• Xerez Club Deportivo: Primer equipo de fútbol de la ciudad. Se ha consolidado en segunda división y ha estado a punto de ascender a primera en varias temporadas​
• Club Natación Jerez: Ganador de varios campeonatos​, ha conseguido el Campeonato de España Master en varias ocasiones​.
• Canasta Unibasket Jerez: Equipo de baloncesto de la ciudad, en la próxima temporada, 2007-2008, militará por primera vez en una liga profesional, la LEB Bronce ​

Jerezanos ilustres

Literatura Julio Rivera Cross Carlos Álvarez Pilar Paz Pasamar Juan Ruiz Peña Josefa Parra José Mateos Juan Bonilla José Manuel Caballero Bonald Juan de la Plata Francisco Bejarano Abul-Abbas Ahmad Al-Xeriri autor de letras Andalusíes Diego Ignacio Parada y Barreto Pintores Carlos Ayala Gonzalez Carlos González Ragel Gonzalo Torné Juan Rodríguez Jiménez "El Panadero" Jose Ramón Fernández Lira Cine y televisión Antonio Calvache David Gordon Fernando Viola Sánchez Alfonso Rojas Paul Piaget Ana Álvarez Bertín Osborne Jaime Cantizano Pedro Rollán Paco Lobatón Deportes Francisco Narváez "Kiko" Daniel Güiza Mercedes Chilla Música La Mala Rodríguez Germán Álvarez Beigbeder David deMaría Manuel Alejandro Los Delinqüentes Navajita Plateá Política Ramón de Cala y Barea Antonio Oliver Villanueva Manuel Lora Tamayo Pedro Pacheco Tomás de Morla, militar Miguel Primo de Rivera y Orbaneja, militar y dictador, Jefe de Gobierno entre 1923 y 1930

Guitarristas Javier Molina Cundí Gerardo Núñez Parrilla de Jerez Manuel Moreno Junquera "Moraíto Chico"; Gerardo Núñez Domingo de los Santos Fernández "Domingo Rubichi" Maestro Cerengue Javier Molina Currito el de la Geroma Rafael del Aguila Perico el del Lunar Sebastián Núñez Rafael de Jerez El Poeta Bailaores Flamencos Antonio "El Pipa" Andrés Peña El Xerezano La Perla Juana la Macarrona La Malena La Sordita La Geroma Fernanda Antúnez Juana Antúnez Mariquita Malvido Ramirito Estampío Paco Laberinto Rosa Durán Toros Rafael Soto Moreno "Rafael de Paula" Juan Luis de la Rosa Garquén Juan José Padilla Flamenco Manuel Pérez Celdrán El Serna Paco Laberinto José Mercé María Dolores Flores Ruiz "Lola Flores" Francisca Méndez Garrido "La Paquera de Jerez" Rita la Cantaora Vicente Soto "El Sordera de Jerez" Tomasa Guerrero Carrasco "La Macanita"

Diego de Borja Rodríguez Calle "El Potaje de Jerez" Miguel Flores "El Capullo de Jerez" Antonio Chacón García Tío Gregorio "Borrico de Jerez" Antonio Núñez Montoya "Chocolate de Jerez" Diego Carrasco Familia "Agujetas de Jerez" Salmonete Fernando de la Morena Juan Zarzuela "Zarzuelita" Juan Moneo Lara "El Torta" Diego de los Santos Bermúdez "Rubichi" Nano de Jerez Eloísa Jiménez Domínguez "Elu de Jerez" Francisco Valencia "Paco La Luz" Tio Juane de la Fragua Antonio Chacón Tio José de Paula José Peña Mendez "José Méndez" Tía Juana la del Pipa Terremoto de Jerez Tío Luis el de la Jeliana Diego el Marrurro Juanelo Salvaorillo Mercé la Serneta Manuel Torre Isabelita de Jerez El Gloria Mojama Juan Jambre El Batato Tío Juan Macarrón Curro Frijones Rosario Lazo Montoya El Zambo Otros ilustres Álvar Núñez Cabeza de Vaca, descubridor Juan Nepomuceno Perfecto Planelles Ripoll, científico; Pedro de León​ religioso jesuita

Alcaldes

• António Oliver Villanueva 19...-1936
• Ramón García-Pelayo 1958-1958
• Tomás García Figueras 1958-1965
• Miguel Primo de Rivera y Urquijo 1965-1971
• Manuel Cantos Ropero 1971-1976
• Jesús Mantaras García-Figueras 1976-1978
• José Pérez Luna 1978-1978
• Juan Manuel Corchado Moreno 1978-1979
• Jerónimo Martínez Beas 1979-1979
• Pedro Pacheco Herrera 1979-2003
• María José García-Pelayo Jurado 2003-2005
• Pilar Sánchez Muñoz 2005-Actualidad

Ciudades hermanadas

• Arles, Francia
• Lorca, España
• Kiyosu, Japón

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