Granadina (higo)

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Granadina (higo)
Parentesco híbrido Progenitor desconocido
Nombre comercial 'Granadina'
Origen Bandera de España España (Islas Baleares).
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Granadina es un cultivar de higuera de tipo higo común Ficus carica, bífera de higos de epidermis con color de fondo marrón verdoso con sobre color granate.[1]​[2]​ Se cultiva en la colección de higueras de Montserrat Pons i Boscana en Lluchmayor Islas Baleares.[3]​

Sinonímia[editar]

Historia[editar]

Actualmente la cultiva en su colección de higueras baleares Montserrat Pons i Boscana, rescatada de un huerto particular de la localidad vecina de Campos en Mallorca.[4]​

Esterlich cita y describe esta variedad de higuera en 1908.[7]​

Su nombre podría proceder de su similitud con la forma y color del fruto del granado la granada. Otras opiniones nos la describen como una variedad importada de la ciudad de Granada.[4]​

Características[editar]

La higuera 'Granadina' es una variedad bífera de tipo higo común. Árbol de mediano desarrollo, follaje esparcido con ramas colgando, la parte central de la copa clareando, las hojas se concentran en los extremos de las ramas. Sus hojas son pentalobadas (88 a 93%), heptalobadas (5 a 10%) o con 3 lóbulos (2%). 'Granadina' es de poca productividad tanto de brevas como de higos. La yema apical cónica de color verde.[8]​[9]​[7]​

Las brevas e higos 'Granadina' son frutos esferiformes, que presentan frecuentes frutos aparejados, de unos 48 gramos en promedio, de epidermis delgada de color de fondo fondo marrón verdoso con sobre color granate. Ostiolo de 3 a 5 mm con escamas medianas moradas, presentan a menudo gota de miel. Pedúnculo de 2 a 5 mm cilíndrico verdoso. Grietas ausentes. Costillas marcadas. Con un ºBrix (grado de azúcar) de 26, sabor dulce pero insulso y aguanozo, con firmeza media, con color de la pulpa rosado claro. Con cavidad interna pequeña. Son de un inicio de maduración en brevas el 12 de junio y los higos sobre el 20 de agosto hasta el 26 de septiembre y de producción baja.[4]​[9]​[7]​

Poca facilidad de pelado, tradicionalmente se ha consumido en fresco en las áreas locales, y para alimento del ganado ovino y porcino. La segunda cosecha los higos de verano otoño se pudre en los años lluviosos, son muy sensibles a la humedad, a las escarchas e incluso al rocío, que les produce agriado.[7]​

Cultivo[editar]

'Granadina', es una variedad de higo de color morado, reconocida por su piel delgada y delicada lo que no facilita su transporte en fresco. Se está tratando de recuperar de ejemplares cultivados en la colección de higueras baleares de Montserrat Pons i Boscana en Lluchmayor.[4]​[10]​[7]​

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. ↑ The Fig: its History, Culture, and Curing, Gustavus A. Eisen, Washington, Govt. print. off., 1901
  2. ↑ RHS A-Z encyclopedia of garden plants. United Kingdom: Dorling Kindersley. 2008. p. 1136. ISBN 1405332964. 
  3. ↑ Akath Singh; P. R. Meghwal; Jai Prakash. Ficus carica Breeding of Underutilized Fruit Crops Part I,. Jaya Publishing House New Delhi, Editors: S.N.Ghosh. pp. pp.149-179. Consultado el 30 de septiembre de 2018. 
  4. ↑ a b c d e Montserrat Pons i Boscana, Granadina. Consultado el 30 de septiembre de 2018. 
  5. ↑ Fig Varieties Beginnng with G - Figs 4 Fun. Consultado el 30 de septiembre de 2018. 
  6. ↑ Los higos en España. Consultado el 30 de septiembre de 2018. 
  7. ↑ a b c d e Varietatslocalsib.com/ca/varietat/179/granadina. Consultado el 30 de septiembre de 2018. 
  8. ↑ Variedades de higueras de Extremadura. Consultado el 30 de septiembre de 2018. 
  9. ↑ a b Upov.int/edocs/tgdocs/es Preservación caracteres de obtenciones de higos. Consultado el 30 de septiembre de 2018. 
  10. ↑ Los higos de cuello dama. Consultado el 30 de septiembre de 2018. 

Bibliografía[editar]

  • Monserrat Pons Boscana; Miquel Sbert I Garau (traductor) (abril de 2012). Las higueras en las Islas Baleares : campo de experimentación de Son Mut Nou, Llucmajor, Mallorca. autor/editor. ISBN 9788461582150. 
  • Pedro Estelrich Fuster (1910). La higuera y su cultivo en España. Libreria Escolar, Palma. ISBN 978-84-15081-13-5. 
  • Crisosto, C.H.; Bremer, V.; Ferguson, L.; Crisosto, G.M. (2010). Evaluating quality attributes of four fresh fig (Ficus carica L.) cultivars harvested at two maturity stages. Hortscience 45, 707-710.
  • Crisosto, C.H.; Ferguson, L.; Bremer, V.; Stover, E.; Colelli, G. (2011). Fig (Ficus carica L.). In: Yahia E. E. (Ed.), Postharvest Biology and Technology of Tropical and Subtropical Fruits. Fruits 3, 134-158.
  • FAOSTAT (2015). Food and Agriculture Organization statistical database. Disponible en: http:// faostat.fao.org/default.aspx.
  • Flaishman, M.A.; Rodov, V.; Stover, E. (2008). The Fig: Botany, horticulture and breeding. Horticultural Review 34, 113-197.
  • Jones, J.B. Jr.; Wolf, B.; Mills, H.A. (1991). Plant analysis Handbook II. Micro- Macro Pbs. Athens. Georgia. USA. 253 pp.
  • MAGRAMA, (2015). Anuario de estadística agroalimentaria. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Madrid, Spain.
  • Pereira, C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Villalobos, M.C.; Pérez-Gragera, F.; López-Corrales, M. (2015). Agronomic behavior and quality of six cultivars for fresh consumption. Scientia Horticulturae 185, 121-128.
  • Solomon, A.; Golubowicz, S.; Yablowicz, Z.; Grossman, S.; Bergman, M.; Gottlieb, H.E.; Altman, A.; Kerem, Z.; Flaishman, M.A. (2006). Antioxidant activities and anthocyanin content of fresh fruits of common fig (Ficus carica l.). Journal of Agricultural and Food Chemistry 54,7717-7723.
  • Villalobos, M.C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Ruiz-Moyano, S.; Pereira, C.; Córdoba, M.G. (2014). Use of equilibrium modified atmosphere packaging for preservation of ‘San Antonio’ and ‘Banane’ breba crops (Ficus carica L.). Postharvest Biology and Technology 98, 14-22.
  • Vinson, J.A. (1999). The functional food properties of figs. Cereal Foods World 44, 82-87.

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