Higo de Djebba

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Higo de Djebba

'Higo de Djebba' sinonimo: 'Figue de Djebba'.
Parentesco híbrido Progenitor desconocido
Nombre comercial 'Figue de Djebba'
Origen Bandera de Túnez Túnez "Djebba".
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Higo de Djebba sinonimo: Figue Bouhouli es un cultivar de higuera Ficus carica de higos color púrpura verdoso. La variedad de higos Bouhouli, que crece únicamente en la localidad montañosa de "Djebba" ubicada en la Gobernación de Béja, está protegida por una "appellation d'origine contrôlée" (AOC) (denominación de origen controlada)(DOC).[1]​[2]​[3]​

Sinonimia[editar]

  • „Figue de Djebba"
  • "Figue Bouhouli".[4]​

Localización[editar]

"Djebba" se encuentra ubicada en la Gobernación de Béja, a los pies de "Jebel Gorra" y su particular microclima favorece el cultivo de higos de calidad.[5]​

La producción de higos es una de las principales actividades económicas de este pueblo: 800 agricultores y sus familias cultivan allí 25.000 higueras.[6]​

Esta cultura forma parte de su patrimonio agrícola desde al menos el siglo XVII . La especial relación de los habitantes de Djebba con su fruta estrella se celebra cada año durante la Fiesta del Higo de Djebba, que combina música, teatro, conferencias científicas y venta de productos locales.[7]​

El higo Bouhouli DOC[editar]

Vehículo frigorífico con la imagen del "figue de Djebba".

El higo de la variedad Bouhouli obtuvo su DOC en 2014[8]​[9]​[5]​ tras su concesión por parte del Ministerio de Agricultura de Túnez.[9]​ Mientras que el higo Bouhouli solo representó el 2% de los higos cultivados en Djebba en 2014, el 12% de los higos cultivados se beneficiaron de la denominación en 2017.[5]​

Es la única fruta cultivada en el país que está amparada por tal denominación.[9]​

El Instituto Nacional de Normalización y Propiedad Industrial lleva a cabo auditorías con los agricultores de Djebba para verificar el cumplimiento de las especificaciones de la AOC.[8]​[9]​

La variedad es una de las 27 variedades de higos cultivadas en el mundo.[9]​

Se vende un 80% más caro que otras variedades producidas en Túnez, se exporta a Europa y países del Golfo.[5]​

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. ↑ The Fig: its History, Culture, and Curing, Gustavus A. Eisen, Washington, Govt. print. off., 1901
  2. ↑ RHS A-Z encyclopedia of garden plants. United Kingdom: Dorling Kindersley. 2008. p. 1136. ISBN 1405332964. 
  3. ↑ Akath Singh; P. R. Meghwal; Jai Prakash. Ficus carica Breeding of Underutilized Fruit Crops Part I,. Jaya Publishing House New Delhi, Editors: S.N.Ghosh. pp. pp.149-179. Consultado el 26 de diciembre de 2022. 
  4. ↑ "Figues et figuiers" en "Pommiers.com. Consultado el 26 de diciembre de 2022. 
  5. ↑ a b c d "La figue de Djebba AOC débarque dans les grandes surfaces du Qatar"El higo Djebba DOC llega a los supermercados de Qatar. Consultado el 26 de diciembre de 2022. 
  6. ↑ Página de información sobre Djebba. Consultado el 26 de diciembre de 2022. 
  7. ↑ Djebba, c’est les figues Bouhouli et les figues AOC, c’est Djebba !. Consultado el 26 de diciembre de 2022. 
  8. ↑ a b "Festival de la figue de Djebba AOC"Festival del higo de Djebba DOC. Consultado el 26 de diciembre de 2022. 
  9. ↑ a b c d e "Produit de terroir : à Djebba, la figue Bouhouli est reine"Producto local: en Djebba, la higuera Bouhouli es la reina. Consultado el 26 de diciembre de 2022. 

Bibliografía[editar]

  • Guy Gedda, La magie de la figue dans la cuisine provençale, éditions Edisud, 2004, ISBN 978-2744904813
  • Jean-Paul Labourdette et Dominique Auzias, Le Petit Futé Pau-Béarn, article dédié à Francis Miot en ligne
  • Hickman, J. C. 1993. The Jepson Manual: Higher Plants of California 1–1400. University of California Press, Berkeley.
  • Holdridge, L. R. & L. J. Poveda Álvarez. 1975. Árboles Costa Rica 1: i–xiii, 1–546.
  • Idárraga-Piedrahíta, A., R. D. C. Ortiz, R. Callejas Posada & M. Merello. (eds.) 2011. Fl. Antioquia: Cat. 2: 9–939. Universidad de Antioquia, Medellín.
  • Jørgensen, P. M. & S. León-Yánez. (eds.) 1999. Cat. Vasc. Pl. Ecuador, Monogr. Syst. Bot. Miss. Bot. Gard. 75: i–viii, 1–1181. Missouri Botanical Garden, St. Louis.

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