Michele Casadei Massari
| Michele Casadei Massari | ||
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| Información personal | ||
| Nacimiento | Romagna, Riccione, Italy | |
| Información profesional | ||
| Ocupación | Chef | |
| Sitio web | ||
Michele Casadei Massari es un chef italiano, restaurador y experto en Internet, nacido en Riccione, Italia.[1] Es el fundador y chef ejecutivo de Piccolo Café Restaurant y Lucciola.[2] También es chef ejecutivo de Ferrari North America.[3]
Carrera[editar]
Casadei Massari montó un quiosco de café con su amigo Alberto en Union Square, en Manhattan, en 2009. El 1 de abril, abrió el primer restaurante Piccolo Cafe. También puso en marcha un servicio de cáterin a través de este restaurante en 2014.[4]
Con sede en Nueva York,[5] Casadei Massari creó Lucciola, un restaurante italiano, en diciembre de 2017.[6] Está situado en la calle 90, en la avenida Amsterdam. En 2019, presentó un programa de cocina, "This is Italy", que se celebró en la sede de Urbani Truffles.[7] Fue uno de los siete chefs invitados a la Jova Beach Party, un evento de entretenimiento en vivo celebrado en 2019.[8][9]
A partir de 2020, Casadei Massari es el chef ejecutivo de Piccolo Cafe Restaurant, Lucciola y Ferrari North America.[10] También es el chef ejecutivo de la Biografilm Food Academy.[11] Se le conoce como el chef de los cinco ingredientes porque sigue la regla de utilizar cinco ingredientes en sus platos.[3]
Referencias[editar]
- ↑ Fabricant, Florence (20 de octubre de 2020). «City Winery Opens in Hudson River Park». The New York Times.
- ↑ Acciardo, Kelli (2 de abril de 2021). «Pizza di Pasqua (Easter Pizza) is Cheesy Bread That Will Upstage Stale Dinner Rolls». Parade (magazine) (en inglés).
- ↑ a b «Michele Casadei Massari's showcooking in New York» (en italiano). Panorama (magazine). 29 de junio de 2018.
- ↑ «Biografilm Festival | Biografilm Food Academy». Biografilm.
- ↑ «'It's part of our culture': New Yorkers slowly return to restaurants as indoor dining resumes». The Guardian (en inglés). 16 de febrero de 2021.
- ↑ L, Beth (13 de noviembre de 2020). «NYC restaurants bet on over-the-top outdoor dining shelters this winter». New York Post.
- ↑ «"Qui servirebbe un po’ di spirito da Umarell"». il Resto del Carlino (en italiano).
- ↑ «Jova Beach Party, la tappa di Barletta è sold out». BarlettaViva (en italiano). 9 de julio de 2019.
- ↑ Huang, Taylor (2 de diciembre de 2021). «The Jacques Pepin Foundation's New Video Recipe Book Will Feature These Celeb Chefs». Mashed.com.
- ↑ «Grand Tour d'Italia: il meglio della terza puntata». Panorama (magazine) (en italiano). 29 de septiembre de 2018.
- ↑ «Truffle prices are at an all-time high — and restaurants are gobbling them up». New York Post. 26 de octubre de 2021.