Sulfatación
En bioquímica, la sulfatación es una reacción química que implica la unión de un grupo de trióxido de azufre (SO3).[1] Está involucrada en una amplia variedad de procesos biológicos, como la desintoxicación, la regulación hormonal, el reconocimiento molecular y la entrada de virus en una célula.[1]
Sulfatación en biología[editar]
En biología, la sulfatación está normalmente provocada por la enzima sulfotransferasa, que cataliza la transferencia del trióxido de azufre en alcoholes y fenoles, que a su vez se convierten en ésteres de sulfato.[2][3] La fuente del grupo SO3 es habitualmente la coenzima 3'-Fosfoadenosina-5'-fosfosulfato (PAPS). Cuando el substrato es una amina, el resultado es ácido sulfámico. La sulfatación es una de las principales vías de modificación postraduccional de proteínas.[1]
La sulfatación está involucrada en una gran variedad de procesos biológicos, como la desintoxicación, la regulación hormonal, el reconocimiento molecular, la comunicación celular y la entrada de virus en las células.[2] Se encuentra entre las reacciones del metabolismo de fármacos de fase II, frecuentemente efectiva para hacer que un xenobiótico sea menos activo desde un punto de vista farmacológico y toxicológico. Aun así, a veces desempeña un papel en la activación de xenobióticos (aminas aromáticas, hidrocarburos aromático policíclicos sustituidos por metilos). Otro ejemplo de la sulfatación en biología es la síntesis de glicosoaminoglicanos sulfonados como la heparina, el heparán sulfato, el condroitín sulfato y el dermatán sulfato.
Sulfatación de tirosina[editar]
La sulfatación de tirosina es una modificación postraduccional en la que un residuo de tirosina de una proteína es sulfatado por una tirosilproteína sulfotransferasa (TPST), normalmente en el aparato de Golgi. Las proteínas secretadas y las partes extracelulares de las proteínas de membrana que pasan a través del aparato Golgi pueden ser sulfatadas. La sulfatación ocurre en animales y plantas, pero no en procariotas o levaduras. La función de la sulfatación sigue siendo incierta.[1]
Regulación de la sulfatación de tirosina[editar]
Existen evidencias muy limitadas que sugieren que los genes TPST están sujetos a regulación transcripcional y que el O-sulfato de tirosina es muy estable y no puede ser degradado fácilmente por las sulfatasas en mamíferos. La O-sulfatación de tirosina es un proceso irreversible. Un anticuerpo llamado PSG2 muestra una alta sensibilidad y especificidad para los epítopos que contienen sulfotirosina independientemente del contexto de la secuencia. Se están desarrollando nuevas herramientas para estudiar los TPST, utilizando péptidos sintéticos y pantallas de moléculas pequeñas.[4]
Sulfatación en la industria[editar]
Sulfatación de óxidos de calcio[editar]
La sulfatación es un proceso utilizado para eliminar el azufre de la combustión de combustibles fósiles. El objetivo es minimizar la contaminación que provocan los gases quemados. La combustión de combustibles que contienen azufre libera dióxido de azufre, el cual se oxida al equivalente al ácido sulfúrico en la atmósfera, altamente corrosivo. Para minimizar el problema, la combustión a menudo se lleva a cabo en presencia de óxido de calcio o carbonato de calcio, que, directa o indirectamente, se unen al dióxido de azufre y algo de oxígeno para dar sulfato de calcio.[5] La reacción es:
- CaO + SO2 → CaSO3
- CaSO3 + 1/2 O2 → CaSO4
La reacción neta es sulfatación, la adición de SO3:
- CaO + SO3 → CaSO3
Detergentes y cosmética[editar]
La sulfatación es ampliamente utilizada en la fabricación de productos de consumo doméstico como detergentes, champús y cosméticos. Dado que el grupo sulfato es altamente polar, su conjugación con una "cola" lipofílica da propiedades similares a las de los surfacantes. Los más ampliamente utilizados son el dodecilsulfato sódico y el lauril éter sulfato sódico.[6]
El alquilsulfato se produce a partir de alcoholes por reacción con SO3:
- ClSO3H + ROH → ROSO3H + HCl
Alternativamente, los alcoholes se pueden sulfatar a los ésteres sulfatos usando SO3:
- SO3 + ROH → ROSO3H
Referencias[editar]
- ↑ a b c d Moore KL (2003). «The biology and enzymology of protein tyrosine O-sulfation». J. Biol. Chem. 278: 24243-6. PMID 12730193. doi:10.1074/jbc.R300008200. Archivado desde el original el 16 de marzo de 2008. Consultado el 19 de febrero de 2022.
- ↑ a b Glatt, Hansruedi (2000). «Sulfotransferases in the bioactivation of xenobiotics». Chemico-Biological Interactions 129: 141-170. PMID 11154739. doi:10.1016/S0009-2797(00)00202-7.
- ↑ Chapman, Eli; Best, Michael D.; Hanson, Sarah R.; Wong, Chi-Huey (5 de julio de 2004). «Sulfotransferases: Structure, Mechanism, Biological Activity, Inhibition, and Synthetic Utility». Angewandte Chemie International Edition 43: 3526-3548. ISSN 1521-3773. PMID 15293241. doi:10.1002/anie.200300631.
- ↑ Byrne, D. P. (2018). «New tools for evaluating protein tyrosine sulfation: tyrosylprotein sulfotransferases (TPSTs) are novel targets for RAF protein kinase inhibitors». Biochemical Journal 475: 2435-2455. PMC 6094398. PMID 29934490. doi:10.1042/BCJ20180266.
- ↑ Anthony, E.J.; Granatstein, D.L. (2001). «Sulfation phenomena in fluidized bed combustion systems». Progress in Energy and Combustion Science 27: 215-236. doi:10.1016/S0360-1285(00)00021-6.
- ↑ Smulders, Eduard; von Rybinski, Wolfgang; Sung, Eric; Rähse, Wilfried; teber, Josef; Wiebel, Frederike; Nordskog, Anette (2007). «Laundry Detergents». Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry. doi:10.1002/14356007.a08_315.pub2.
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