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| Industrias Alimenticias Suflí | ||
|---|---|---|
| Industria | alimentación | |
| Fundación | 1985 | |
| Sede central |
 Suflí, provincia de Almería (España) | |
| Productos | conservas de hortalizas | |
| Sitio web | http://www.suflí.com | |
Industrias Alimenticias Suflí es una empresa alimentaria de la provincia de Almería, Andalucía, España, dedicada a la producción y comercialización de conservas de hortalizas, con sede en Suflí. La base de su producción es la gastronomía típica de este municipio.[1] En Suflí se celebra por el mes de junio, coincidiendo con la festividad de San Luis, la Fiesta de la fritada o “fritá”.[2]
Historia[editar]
Fue fundada en 1985. Es una empresa especializada que recoge la tradición de la elaboración de ensaladas de pimiento asado al carbón y tomate cocido de esta localidad almeriense.[3]
Producción[editar]
Su producción incluye, ensaladas, pistos, fritadas[4] y mermeladas además de productos básicos como tomate, pimiento, calabacín, berenjena, naranja, melocotón y calabaza.
Referencias[editar]
- ↑ Andalucía turismo digital: “Fritada de Suflí (Almería), de 25 de junio de 2010, consultado el 25 de noviembre de 2010
- ↑ Andalucia.com, por Marta Palomo Hermoso, consultado el 25 de noviembre de 2010
- ↑ Directo del campo
- ↑ Fritada es una especie de ensalada vegetal propia de estas tierras que se hace especialmente con tomate cocido y pimiento asado, a la que se añade opcionalmente alcaparras, aceitunas, atún y, a veces, carne de conejo o de pollo.
Enlaces externos[editar]
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