Xavier Gramona Sande

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Xavier Gramona Sande
Información personal
Nacimiento 1959 Ver y modificar los datos en Wikidata
Barcelona (España) Ver y modificar los datos en Wikidata
Fallecimiento 4 de agosto de 2023 Ver y modificar los datos en Wikidata
Causa de muerte Accidente cerebrovascular Ver y modificar los datos en Wikidata
Educación
Educado en Esade (Ciencias empresariales) Ver y modificar los datos en Wikidata
Información profesional
Ocupación Viticultor Ver y modificar los datos en Wikidata
Área Vino espumoso Ver y modificar los datos en Wikidata
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Xavier Gramona Sande ( Barcelona 1959 – 2023) fue un elaborador de vinos espumosos de larga crianza en la bodega familiar, y diulgador de la cultura del vino espumoso de calidad en general.

Biografía[editar]

Se graduó en Ciencias Empresariales en ESADE, en Barcelona y obtuvo un Master of Science en la London Business School.[1]​ En Londres, amplió su experiencia profesional en los sectores bancario y del marketing.[2]​[3]​

Regresó a Barcelona para incorporarse al equipo directivo del negocio familiar en 1995,[2]​ y amplió su formación con estudios de enología en el Institut Catalá de la Vinya i el Vi, y con un Máster en Aromas y Fragancias[4]​en la Universitat Politècnica de Catalunya.

Junto con su primo Jaume Gramona,[5]​quinta generación de la familia, impulsaron el cambio de paradigma[1]​de los espumosos del Penedès. Hasta el inicio del s. XXI, existía la creencia de que los vinos espumosos elaborados en el Penedès sólo podían ofrecer juventud y frescura. La experiencia acumulada de la familia demostró que, especialmente los elaborados con la variedad xarel·lo, tenían una gran capacidad para la larga crianza.[2]​Xavier Gramona fue el gran divulgador de este cambio conceptual, especialmente, a través de catas a ciegas[6]​de grandes espumosos de todo el mundo,[5]​con las que posicionó los vinos espumosos del Penedès en las mesas de la alta gastronomía.[7]​

Xavier Gramona fue uno de los impulsores[4]​[8]​de la creación de la marca de garantía europea de espumosos de calidad Corpinnat,[1]​su primer presidente, y presidente[2]​honorífico desde septiembre de 2023.

Persona inquieta y de extensa cultura, apoyó diversos proyectos de música, teatro y otras disciplinas artísticas.[5]​ Fue miembro del comité ejecutivo de la Fundación Cataluña Cultura,[9]​ entidad que promueve la cultura como factor de progreso del país. También apoyó a varias organizaciones sin ánimo de lucro.

Ejerció la vicepresidencia de Gramona[1]​y dirigió el área de mercado de la casa hasta su muerte, a consecuencia de un accidente en agosto de 2023. Su hijo Leonard, incorporado a la empresa en el 2018, al que ya había pasado el relevo de parte de sus responsabilidades, su primo Jaume y Roc, el hijo de éste, quedaron al frente de la dirección.

Referencias[editar]

  1. ↑ a b c d Francàs, Ramon (6 agost 2023). «Gran estrateg del vi». La Vanguardia: 30. 
  2. ↑ a b c d Martín, A.; Rodon, R.; Gilbert, T. (5 agost 2023). «Mor Xavier Gramona, referent català del vi escumós». Ara: 18. 
  3. ↑ Segarra, Toni (22 de agosto de 2023). «Valor». La Vanguardia. 
  4. ↑ a b Moliner, Empar (7 agost 2023). «Xavier Gramona». Ara: 3. 
  5. ↑ a b c Álvarez, Paz (5 agost 2023). «Muere Xavier Gramona, uno de los grandes señores ‘rebeldes' del cava». El País. 
  6. ↑ Pardo, Raquel (5 agost 2023). «Muere Xavier Gramona a los 64 años». Sobremesa. 
  7. ↑ Oldenburg, Federico (6 agost 2023). «Adiós a Xavier Gramona, príncipe de las mejores burbujas». Gastroactitud. 
  8. ↑ Vicens, Eva (4 agost 2023). «Ha mort Xavier Gramona, cor i veu del celler Gramona». Vadevi. 
  9. ↑ Redacció (6 agost 2023). «Mor el viticultor Xavier Gramona». Segr: 20. 
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