Zuguele
Zuguele | ||
---|---|---|
Parentesco híbrido | Progenitor desconocido | |
Nombre comercial | 'Zuguele' | |
Origen | España, Extremadura. | |
Zuguele es un cultivar de higuera de tipo higo común Ficus carica, bífera (con dos cosechas por temporada, brevas e higos de otoño), de higos de epidermis con color de fondo amarillo verdoso con sobre color púrpura.[1][2] Se cultiva principalmente en las comarcas de Trujillo, Cáceres y Don Benito en Extremadura.[3][4]
Sinonímia[editar]
Historia[editar]
Nuestra higuera Ficus carica, procede de Oriente Medio y sus frutos formaron parte de la dieta de nuestros más lejanos antepasados. Se cree que fueron fenicios y griegos los que difundieron su cultivo por toda la cuenca del mar Mediterráneo. Es un árbol muy resistente a la sequía, muy poco exigente en suelos y en labores en general.[8]
Los higos secos son muy apreciados desde antiguo por sus propiedades energéticas, además de ser muy agradables al paladar por su sabor dulce y por su alto contenido en fibra; son muy digestivos al ser ricos en cradina, sustancia que resulta ser un excelente tónico para personas que realizan esfuerzos físicos e intelectuales.[9]
España se ha consolidado en los últimos años como el mayor productor de higos de la Unión Europea y el noveno a nivel mundial, según los datos de "FAOSTAT" (Estadísticas de la FAO) del 2012 que recoge un reciente estudio elaborado por investigadores del « “Centro de Investigación Finca La Orden- Valdesequera” ».[10]
Características[editar]
La higuera 'Zuguele' es una variedad bífera de tipo higo común. Árbol de mediano desarrollo, follaje denso, hojas trilobuladas con pentalobuladas. 'Zuguele' es de producción baja de brevas y alta de higos.[11]
Las brevas 'Zuguele' son alargadas con forma de pera de unos 24 gramos de promedio, de epidermis de color de fondo amarillo verdoso con sobre color verde amarillento. Con un ºBrix (grado de azúcar) de 26, con firmeza media, con pulpa roja. De una calidad aceptable en su valoración organoléptica, son de un inicio de maduración medio.[11][7]
Los higos 'Zuguele' son higos redondeados en forma esférica de unos 20 gramos en promedio, de epidermis de color de fondo amarillo verdoso con sobre color púrpura. Con un ºBrix (grado de azúcar) de 29, con firmeza media, con color de la pulpa rojo más ámbar. De una calidad aceptable en su valoración organoléptica, son de un inicio de maduración medio.[11][7]
Cultivo y usos[editar]
'Zuguele', es una variedad de higo reconocida por su piel fina, que se cultiva en Extremadura para la producción de pasta de higo seco para las tortas de "pan de higo".[7]
Véase también[editar]
- Jardín Botánico Mundani
- Cicytex-Finca La Orden
- Huertos Experimentales Wolfskill
- Arboretum du Figuier
- Fenología
- Apomixia
- Floración, polinización y cuaje en árboles frutales
Referencias[editar]
- Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Zuguele.
- ↑ The Fig: its History, Culture, and Curing, Gustavus A. Eisen, Washington, Govt. print. off., 1901
- ↑ RHS A-Z encyclopedia of garden plants. United Kingdom: Dorling Kindersley. 2008. p. 1136. ISBN 1405332964.
- ↑ Unex.es/conoce-la-uex/centros/eia/archivos cultivo de las varietales de higuera en Extremadura. Consultado el 12 de septiembre de 2018.
- ↑ Akath Singh; P. R. Meghwal; Jai Prakash. Ficus carica Breeding of Underutilized Fruit Crops Part I,. Jaya Publishing House New Delhi, Editors: S.N.Ghosh. pp. pp.149-179. Consultado el 12 de septiembre de 2018.
- ↑ Fig Varieties Beginnng with Z - Figs 4 Fun. Consultado el 12 de septiembre de 2018.
- ↑ Los higos en España. Consultado el 12 de septiembre de 2018.
- ↑ a b c d Upov.int/edocs/tgdocs/es Preservación caracteres de obtenciones de higos. Consultado el 12 de septiembre de 2018.
- ↑ Conocerlaagricultura.com/2017/08/de-higos-y-brevas. Archivado desde el original el 14 de abril de 2019. Consultado el 12 de septiembre de 2018.
- ↑ Adismonta.com/web/sierrayllano Mancomunidad Integral Sierra de Montánchez. Archivado desde el original el 27 de marzo de 2019. Consultado el 12 de septiembre de 2018.
- ↑ Un estudio destaca a España como principal productor de higos de la Unión Europea. Consultado el 12 de septiembre de 2018.
- ↑ a b c Variedades de higueras de Extremadura. Consultado el 12 de septiembre de 2018.
Bibliografía[editar]
|
|