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Satsuma (ciruela)

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Satsuma (ciruela)

La ciruela 'Satsuma' o 'Blood plum of Satsuma' (arriba izquierda), 'Burbank plum' (arriba derecha) y diversos resultados de ciruelas cruces entre la variedad 'Burbank' y la variedad 'Satsuma'.
Parentesco híbrido Variedad derivada de Prunus salicina.
Nombre comercial 'Satsuma'
Origen Bandera de Estados Unidos California, se desarrollaron a finales del siglo XIX por Luther Burbank en su casa y jardín donde residía y realizaba investigaciones.[1]​
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Satsuma es una variedad cultivar de ciruelo (Prunus salicina), de las denominadas ciruelas japonesas (aunque las ciruelas japonesas en realidad se originaron en China, fueron llevadas a los EE. UU. a través de Japón en el siglo XIX).[2]​ Una variedad que crio y desarrolló a finales del siglo XIX Luther Burbank[3]​ en Santa Rosa (California), siendo un híbrido resultado del cruce de Prunus salicina X polen desconocido?.

Las frutas son de tamaño pequeño a mediano, de piel con color de fondo verde y sobre color de moteado rojo opaco marrón, nunca uniforme, lenticelas menudas, muy abundante, y pulpa de color rojo sanguino, con textura firme, jugosa, y sabor dulce, con un rico aroma a almendra.[4]​ Tolera las zonas de rusticidad según el departamento USDA, de nivel 5 a 10.[5]​

La flor de la variedad de ciruelo 'Satsuma'.

Sinonimia

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  • "Blood plum of Satsuma",
  • "Prunus triflora",
  • "Beni Smono",
  • "Blood Plum",
  • "Honsmomo",
  • "Japan Blood Plum",
  • "Sanguine",
  • "Satsuma Blood",
  • "Yonemomo",
  • "Yonesmomo".[1]​

Historia

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'Satsuma' variedad de ciruela, de las denominadas ciruelas japonesas con base de Prunus salicina, y proviene de un árbol recibido por Luther Burbank de Yokohama, (Japón) enviado por un agente japonés en diciembre de 1885, " . . .y primero se llamó "Blood Plum of Satsuma" en honor a la Provincia de Satsuma de Japón" (Hedrick, 1911).[6]​ Los brotes se vendieron con el nombre original en 1887, y los árboles se vendieron por primera vez en 1889. Fue desarrollada y cultivada por primera vez en el jardín del famoso horticultor Luther Burbank en Santa Rosa (California).[7]​ Burbank realizaba investigaciones en su jardín personal y era considerado un artista del fitomejoramiento, que intentaba muchos cruces diferentes mientras registraba poca información sobre cada experimento.[8]​ La "American Pomological Society" agregó la variedad 'Satsuma' a su catálogo de frutas en 1897.[1]​

La variedad de ciruela 'Satsuma' ha sido descrita: 1. Gard.Mon. 366, 367. 1887. 2. U.S.D.A. Rpt. 652, Pl. I fig., 636. 1887. 3. Card. & For. 1:471. 1888. 4. Bailey Ann. Hort. 103. 1889. 5. Am. Pom. Soc. Rpt. 105, 106, 125. 1891. 6. Ga. Hort. Soc. Rpt. 54. 1892. 7. Cornell Sta. Bul. 62:29. 1894. 8. Rev. Hort. 458. 1894. 9. Ga. Hort. Soc. Rpt. 96. 1895. 10. Guide Prat. 165, 366. 1895. 11. Cornell Sta. Bul. 106:46, 53. 1896. 12. Ala. Col. Sta. Bul. 85:446. 1897. 13. Cornell Sta. Bul. 139:38, 42. 1897. 14. Am. Pom. Soc. Cat. 26. 1897. 15. Mich. Sta. Bul. 169:243, 250. 1899. 16. Cornell Sta. Bul. 175:151. 1899. 17. Ohio Sta. Bul. 113:158. 1899. 18. Waugh Plum Cult. 141. 1901. 19. Mich. Sta. Bul. 187:77, 80. 1901. 20. Ga. Sta. Bul. 68:14, 33, 34. 1905. 21. De Vries Pl. Br. 170. 1907.[1]​

Características

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Las hojas de la variedad de ciruelo 'Satsuma'.

'Satsuma' es un árbol de tamaño mediano a grande, de porte vertical, vigoroso, moderadamente productivo y produce cosechas más abundantes a medida que envejece.[9]​

Hojas algo lanceoladas, de espesor medio; haz verde oscuro, con una nervadura central poco profunda y acanalada; envés verde claro, glabro; margen fina y doblemente crenado, glandular; pecíolo teñido de rojo, con de una a tres glándulas reniformes de color amarillo verdoso de tamaño variable, generalmente en la base de la lámina.[1]​

Flor delgada, blanca, muy abundante todos los años, en su polinización, mejora con buenos polinizadores tal como 'Beauty', 'Burbank', 'Methley', 'Shiro', Toka, 'Wickson', 'Santa Rosa' y 'Laroda', que tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 18 de abril con el 10% de floración, para el 21 de abril tiene una floración completa (80%), y para el 8 de mayo tiene un 90% de caída de pétalos.[6]​[9]​

'Satsuma'[1] tiene una talla de fruto de pequeño a mediano, de forma redonda o ligeramente aplanada; epidermis tiene una piel dura y amargosa, de color de fondo verde y sobre color de moteado rojo opaco marrón, nunca uniforme, lenticelas menudas, muy abundante, dejando libre la zona peduncular; sutura visible, generalmente más claro que el resto del fruto, superficial; pulpa de color rojo sanguino, con textura firme, jugosa, y sabor dulce, con un rico aroma a almendra.[1]​[3]​

Hueso semi adherente, de tamaño pequeño.[6]​[1]​

Su tiempo de recogida de cosecha se inicia en su maduración de la segunda quincena de julio, y en zonas más frías a principios de agosto.[10]​[6]​

Progenie

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'Satsuma' tiene en su progenie un desporte, que a dado lugar a la nueva variedad de ciruela:

[6]​

Usos

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Las ciruelas 'Satsuma' se adapta a áreas con poco frío invernal y es muy popular en el sur de California. Nunca se cultiva comercialmente, pero es importante para los mercados locales y las plantaciones caseras.[6]​

Frutas en áreas de invierno templado pero también resistentes al frío para climas más fríos. Muy buenas en postres de cocina como tartas y pasteles, y se utilizan comúnmente para hacer conservas y mermeladas.[3]​[1]​

Véase también

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Referencias

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  1. ↑ a b c d e f g h Chathamapples.com/Plums in New York/MajorPlums. Consultado el 4 de marzo de 2023. 
  2. ↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickin son & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9.  Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae
  3. ↑ a b c About the 113 named varieties of plums introduced by Luther Burbank (1849–1926) in "Journals.ashs.org". Consultado el 4 de marzo de 2023. 
  4. ↑ Bulletin (en inglés). The Station. 1897. p. 5. Consultado el 21 de octubre de 2022. 
  5. ↑ Khanizadeh, S.; Cousineau, J. (2000). Agriculture and Agri-Food Canada/Agriculteur et Agroalimentaire Canada, ed. Our Plums/Les Pruniers de chez nous. ISBN 0-660-61568-1. 
  6. ↑ a b c d e f La variedad de ciruela 'Satsuma' en la página de "Ucdavis.edu". Consultado el 4 de marzo de 2023. 
  7. ↑ Luther Burbank, How plants are trained to work for man, Vol. V. New York: P. F. Collier and Son Co. p. 223.. Consultado el 4 de marzo de 2023. 
  8. ↑ David Starr Jordan (1905), Some experiments of Luther Burbank, The Popular Science Monthly, 201–225, page 222. Consultado el 4 de marzo de 2023. 
  9. ↑ a b La variedad de ciruela 'Satsuma' en la página de "Davewilson.com". Consultado el 4 de marzo de 2023. 
  10. ↑ Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO, Variedades de ciruela en el "digital.csic.es" E.E. de Aula Dei (Zaragoza).. Consultado el 4 de marzo de 2023. 

Bibliografía

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Enlaces externos

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