Discusión:Calamares fritos

A la romana

"(similar a una tempura, de ahí viene la denominación a la romana)". No queda claro cómo es que la denominación "a la romana" viene de la palabra tempura.

kauderwelsch (discusión) 05:07 18 abr 2008 (UTC)

efectivamente, no tiene sentido remitir la explicación de "a la romana" a un vocablo japonés de uso muy reciente. Si acaso esa relación pertenece en un artículo sobre "tempura" que consultaría alguien que se ha encontrado el término en un restaurante japonés. La tempura es una técnica de fritura japonesa que se corresponde al rebozado y que fué introducida a ese país por los misioneros portugueses en el siglo XVI.

jmcangas

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