Discusión:Glycine max

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Soja transgénica[editar]

El apartado está llenándose de falacias o directamente de falsedades editadas por IPs anónimas. Se habla de primer mundo y tercer mundo y que en el primer mundo producen y consumen alimentos orgánicos, cuando (los países del "tercer mundo" como dicen en el párrafo siguiente) como Brasil y Argentina producen soja para exportar más que nada a Europa. Quién consume OGMs entonces???, quién pone restricciones a quién?? si Europa no quiere soja OGM porqué la compra continuamente?. yo pido que todos los párrafos que se incluyan al menos en ese apartado tengan citas bibliográficas (y de fuentes serias) sino estaremos cargando a la wikipedia de argumentaciones falsas y sin sentido que lo único que hacen es oscurecer el tema y seguir faltando el respeto a la opinión pública. El párrafo que me refiero es el siguiente:--CASF 18:37 28 nov 2007 (CET)

"Mundialmente se observa que los países del Tercer Mundo se están volcando masivamente a este tipo de productos mientras que en el Primer Mundo los productos "orgánicos" (tal como se llama a los productos que no han sido modificados genéticamente o que se cultivan sin herbicidas) suben su precio, son consumidos por las elites y además se producen en el primer mundo principalmente, donde hay cada vez más restricciones a la entrada de productos genéticamente modificados."

El articulo pareciera estar hecho por personas a las que les interesa que la soja no se vea que es mala para la salud o para el medio ambiente, la soja transgenica absorbe mas cosas del terreno que cualquier otra planta, cuando se cosecha se debe hacer pasar un tiempo para que el terreno se recupere y rotarlo con maiz, pero la soja deja mas plata y por eso la cultivan sin perder un segundo, y al lado de la ruta. Esta comprobado que daña la salud reproductiva y al no ser afectada por ningun veneno no se preocupan en cual usan. El alto rendimiento de la soja hace que quemen bastos territorios de campo virgen para cosecharla, y al terminar el terreno queda desertificado. El comentario anterior fue realizado por la IP anónima 170.51.229.247, quién omitió u olvidó firmarlo. --CASF (discusión) 23:32 7 dic 2008 (UTC)[responder]

Gracias 170.51.229.247 por tu comentario. El artículo está hecho por wikipedistas que ponen referencias y fundamentan sus comentarios con artículos científicos. Si hallas que tus aseveraciones pueden estar respaldadas por algún artículo científico te invito a editarlas y a escribir tales referencias en el artículo. --CASF (discusión) 23:32 7 dic 2008 (UTC)[responder]

Esto es lo que lei;

[1] [2] [3]

Soya[editar]

Sigue siendo necesario verificar el contenido de la antigua "soya". He quitado el enlace externo porque me parece publicidad. ManuelGR 20:00 5 mar, 2004 (CET)

Propiedades Nutritivas de la Soja[editar]

Las Propiedades Nutritivas de la Soja de Oxford Vegetarians

Aunque en occidente es una recién llegada, la soja se ha cultivado durante miles de años en el lejano oriente. Su importancia era tal que los chinos de la antigüedad la consideraban como uno de los cinco cereales sagrados (junto con el arroz, el trigo, la cebada y el mijo). Su origen se remonta en la historia hasta el año 2838 a. C. en China, hasta el siglo VI en Japón y al siglo XVII en Europa. Hoy en día, Estados Unidos produce un tercio del consumo mundial, que se utiliza principalmente como alimento para el ganado y productos no alimenticios, con sólo el 2% destinado al consumo humano. Aún así, en algunas zonas de China, donde se preparan alimentos con soja de al menos 10 formas diferentes, su consumo diario puede llegar a 55 - 60 grms. En el Reino Unido, los derivados más conocidos de esta legumbre tan versátil son el tofu, la leche de soja y demás productos 'lácteos' derivados de la soja, así como análogos de la carne, tales como la Proteína Vegetal Texturizada (TVP). Su uso extendido en la industria alimenticia (se estima que la soja se utiliza en el 60% de los alimentos procesados) sin lugar a dudas ayuda a explicar porqué la soja se ha convertido en uno de los primeros cultivos en ser genéticamente modificados; motivo de considerable y justificable preocupación para muchos de sus consumidores.

Al igual que la mayoría de las legumbres, la soja es una excelente fuente de fibra dietética, hidratos de carbono complejos y proteínas vegetales. Su lado negativo es que su porcentaje en grasa es relativamente alto, aunque la mayor parte es grasa insaturada. Por ejemplo; 100 g. de brotes de soja secos y crudos contienen 35'9 g. de proteínas, 15'8 g. de hidratos de carbono, 8'5 g. de agua y 18'6 g. de grasas, de las cuales sólo 2'3 g. son grasa saturada. Naturalmente, una vez cocinada, aumenta su contenido de agua mientras que se diluyen los otros nutrientes, pero 100 g. de tofu cocido al vapor, por ejemplo, todavía contienen 8'1 g. de proteínas.

Aún así, es el contenido de micronutrientes en la soja (y, consecuentemente, en otras legumbres) lo que puede que sea de mayor relevancia. Por ejemplo, fitoquímicos tales como saponina (presentes en una variedad de legumbres) y fitoestrógenos isoflavonoides (los estrógenos de la planta -presentes principalmente en la soja-) estimulan el bienestar de los huesos y reducen el riesgo, tanto de enfermedades cardiovasculares, como de cánceres relacionados con las hormonas. Ciertamente, un estudio reciente realizado por el Centro de Investigación Oncológica de Hawaii mostró que las mujeres que consumían alimentos ricos en fitoestrógenos tenían un reducido riesgo de contraer cáncer de endometrio, comparado con las mujeres que consumían poco o nada de estos alimentos. De todas formas, una revisión de 58 estudios epidemiológicos mostrando los resultados de la relación entre el consumo de legumbres y el riesgo de cáncer realizado por la Fundación Mundial para la Investigación sobre el Cáncer mostró resultados inconsistentes, por lo que el jurado todavía no se ha pronunciado sobre esta cuestión.

El efecto de reducción de colesterol de la proteína de soja es mucho más cierto. Un reciente análisis exhaustivo sobre los efectos de la proteína de soja en los lípidos del suero en 29 experimentos clínicos controlados mostraron que el colesterol total se reducía en un 9'3%, el colesterol LDL (colesterol malo) se reducía un 12'9%, los triglicéridos se reducían en un 10'5%, y el colesterol HDL (colesterol bueno) aumentaba en un 2'4% en los grupos testados (proteína de soja) en comparación con los grupos de control. Estos efectos beneficiosos sobre los lípidos del suero probablemente son responsables de una considerable reducción de las enfermedades coronarias. Otros beneficios potenciales de las legumbres incluyen su extremadamente bajo nivel de glucosa, lo que sugiere que podrían ser unos alimentos particularmente importantes para diabéticos e individuos con riesgo de convertirse en inmunes a la insulina, así como el alivio de síntomas menopaúsicos.

HAMBURGUESA DE SOYA[editar]

El artículo está sumamente desorganizado; falta por completo la descripción botánica, la explicación de su cultivo y una sección sistemática sobre su valor nutricional. Taragüí @ 10:14 6 abr 2006 (CEST)

Que propiedades nutriotivas tiene una hamburguesa de soya y com ose la elabora.. :) gracias--200.105.194.234 (discusión) 14:58 8 may 2008 (UTC)[responder]

primeras importaciones de semillas en la argentina[editar]

Cuando la soja que comenzo a surgir y tentar a los grandes productores agricolas, y se comercializo su semilla, el estado de la misma ya era transgénica, asi en este pais no se conocio la soja natural o sea como se viera nacer en china sino ya modificada geneticamente.--200.123.163.145 (discusión) 23:20 20 jun 2008 (UTC)[responder]

Sobre el artículo de Soja[editar]

En la mayoría del contenido del artículo faltan referencias. Se hacen aseveraciones que no están respaldadas por ningún estudio o en otros casos cuyos resultados son controvertidos. Por ejemplo dice: "Es usada para una infinidad de productos que pueden reemplazar a otros de origen animal", "su uso en la alimentación humana es sumamente importante" pero no se da ninguna case de datos, hay otros párrafos en que también faltan citas. Hace poco tiempo yo hice una modificación y por un pequeño error fue unmediatamente borrado.Lo más adecuado sería reescribir todo el artículo. Skywiki (discusión) 13:40 14 jun 2009 (UTC)[responder]

Cambios en el artículo[editar]

Agregué algunas cosas que faltaban, características físicas y químicas, y algo sobre valores nutritivos Saludos Skywiki (discusión) 01:56 20 jun 2009 (UTC)[responder]

opinión

entré a leer un artículo sobre la soya, en el que me esperaba encontrar definición, características, historia, etc. Pero luego de leer unos párrafos, me encontré con otro tema totalmente distinto: transgénicos, primer mundo, tercer mundo, etc. creo que hay que separar temas. Sr. autor: si quiere hablar de "soya" limítese a hablar de la soya, si quiere hablar de transgénicos, haga un artículo nuevo.

Propongo crear un nuevo articulo denominado "Cultivo de Soja" que hable sobre semillas de soja transgènica, fertilizaciòn del cultivo, etc,, y no del alimento soja, que dicen???

EN realidad la soja es sobreestimada, en realidad las personas exageran hacerca de su uso y le añaden propiedades q esta planta carece. Opino q este articulo esta mal e incompleto, wikipedia q es una prestigiosa pagina queda mal por gente q no se dedica por completo a hacer estos articulos

Falta parcialidad en el artículo[editar]

En particular con lo perjudicial que es la soja no fermentada y su derivados a la salud humana. En todos los panfletos (artículos) de wikipedia que he leído se defiende a brazo partido la soja. Publicidad mal intencionada de veganos. LA SOJA PROCESADA TIENE SUSTANCIAS CANCERIGENAS... PUEDE PRODUCIR CANCER. Y eso NO SE DICE en ningún artículo sobre la soja y sus subproductos. Al menos acá en la wikipedia. Les invito a informarse como es debido y no de fuentes poco fiables. Que tu comida no sea el subproducto de una industria "verde". INFORMATE, CONOCE.

Bueno, ¿y por qué no proporcionas fuentes al respecto? Al mismo tiempo que tú críticas el artículo como "publicidad mal intencionada de veganos", lo que tú comentas facilmente se puede catalogar de publicidad mal intencionada de la industria cárnica. —88.9.43.131 (discusión) 11:48 26 jul 2014 (UTC)[responder]

¿Errores de forma y fondo en: 'Falta parcialidad en el artículo'?[editar]

Gramatical: 'falta parcialidad', significa que: 'no es suficientemente parcial', 'que no tiene suficiente sesgo', lo que parece querer decir el autor del comentario es que al artículo le faltan datos en contra de la Soja. La soja contiene unos productos del grupo de los: 'Fito-estrógenos', de los cuales suele señalarse la Genisteína, a los que se atribuyen efectos beneficiosos en las mujeres, no tan claros en los varones; sugiero alguna referencia de Entrez PubMed, como PMID 24331293, PMID 24284485, PMID 23661994, y también PMID 23201836 y PMID 22302614. En PMID 23756170 se describen los efectos negativos de algún pesticida que podría llegar a contaminar algún lote de Soja, pero eso es un contaminante, no la propia Soja. En los años 80, hubo en Barcelona unas epidemias repentinas e intermitentes de casos de asma graves, que afectaban también a gente que iba por la calle y causaron alguna muerte, y resultaron debidas a que durante la descarga de barcos de soja en el puerto, se producían una nubes de polvo de soja que la brisa arrastraba hacia dentro de la ciudad; si el alérgeno era la propia soja, o algún elemento contaminante más conocido como alérgeno, por ejemplo los hongos del género: 'Aspergillus', que causan la 'Aspergilosis broncopulmonar alérgica'; en la fabricación o la composición de la salsa de soja entra un: 'Aspergillus sojae', es algo que ignoro. No es bueno ser muy radical en ciertas cosas, más cuando, como en este caso, la acusación de que la soja es cancerígena se basaría más en una confusión que en datos reales. Salut †--Jgrosay (discusión) 21:45 30 jul 2014 (UTC)[responder]

Título[editar]

¿No se supone que los artículos se titulan por el nombre más común, o hay alguna excepción para este?. --Danlon001(Discusión)--Quod dixi dixi 03:03 12 jun 2012 (UTC)[responder]

(IN)CAPACIDAD DE LA SOJA DE APORTAR NITROGENO EL SUELO[editar]

El artículo refiere que "por ser una leguminosa la planta de soja tiene la capacidad de fijar el nitrogeno del aire enriqueciendo de esta manera suelos degradados por las gramineas como el sorgo o el maíz." En realidad la capacidad de fijar Nitrógeno del aire (Fijación Biológica de Nitrógenoo o FBN)no es de las leguminosas en sí, si no de una bacteria simbiótica de la familia Rhizobiaceae, presente en algunos suelos (no en todos). Cuando esta bacteria formadora de nódulos en las raíces no se encuentra presente en el suelo que se implantó, hay que agregarla, proceso que se llama "inoculación". Esta práctica (que obviamente cuesta dinero) es evitado en muchos casos, sobre todo por los grandes pooles de siembra de la Argentina, con lo cual el cultivo NO fija ningún Nitrógeno del aire y utiliza grandemente el del suelo, promoviendo su degradación si no se hacen rotaciones de la soja con los ciclos ganaderos. Pretender que la soja "per se" favorece la fertilidad del suelo no sólo es falso porque no "enriquece los suelos degradados", si no que hasta peligroso, porque intenta instalar la "bondad" del monocultivo de esta planta.

--Obegimenez (discusión) 17:17 22 feb 2013 (UTC)[responder]

lo que decís no es totalmente exacto: la simbiosis soja/rizobio fija N atmosférico en la mayor parte de lso suelos de Argentina y lo hace por asociación con cepas silvestres de la bacteria. El uso de incoulantes conlleva el uso de bacterias más efcientes en la nodulación o más eficaces para fijar nitrógeno. Lo que si es claro es que, pese a la fijación del N2, el sistema termina extrayendo más nitrógeno del que aporta, por lo que termina siendo deficitario. Para ello están los ciclos ganaderos, las rotaciones con gramíneas que usualmente se fertilizan (maíz) o la fertilización del propio cultivo de soja. --CASF (discusión) 23:03 22 feb 2013 (UTC)[responder]

NO comprendo lo que no es exacto, cuando digo que los Rhizobacter pueden no estar presentes. Es cierto que hay cepas nativas en la mayor parte de los suelos de la Argentina", pero hay zonas (como el Sudoeste bonaerense) en donde es más difícil de encontrar. De todas maneras estamos de acuerdo en el balance negativo del N2 sin rotación de cultivos y ciclo ganadero. --190.97.8.155 (discusión) 05:15 1 mar 2013 (UTC)[responder]

Enlaces rotos[editar]

Elvisor (discusión) 15:33 28 nov 2015 (UTC)[responder]

http://www.globalsoybeanproduction.com/default.asp

--Chico html (discusión) 15:01 24 ago 2019 (UTC)[responder]

Sin encabezado[editar]

"Usado para la alimentación humana y alienígena" ??? — El comentario anterior sin firmar es obra de 137.101.149.99 (disc. • contribs • bloq).

Corregido: el error ya ha sido subsanado. Gracias por tu mensaje. Saludos. --Foundling (discusión) 16:49 22 mar 2018 (UTC)[responder]

Enlaces externos modificados[editar]

Hola,

Acabo de modificar 2 enlaces externos en Glycine max. Por favor tomaos un momento para revisar mi edición. Si tenéis alguna pregunta o necesitáis que el bot ignore los enlaces o toda la página en su conjunto, por favor visitad esta simple guía para ver información adicional. He realizado los siguientes cambios:

Se añadió la plantilla {{dead link}} a http://www.grr.org.ar/articulos/INTA_sustentabilidad.pdf
Se añadió el archivo https://web.archive.org/web/20090326095343/http://www.nsrl.uiuc.edu/news/nsrl_pubs/sbr1995/ArticleID.pdf a http://www.nsrl.uiuc.edu/news/nsrl_pubs/sbr1995/ArticleID.pdf
Se añadió el archivo https://web.archive.org/web/20090124001119/http://humrep.oxfordjournals.org/cgi/content/abstract/den243v1 a http://humrep.oxfordjournals.org/cgi/content/abstract/den243v1
Se añadió la plantilla {{dead link}} a http://www.eol.org/taxa/16434614

Por favor acudid a la guía anteriormente enlazada para más información sobre cómo corregir los errores que el bot pueda cometer.

Saludos.—InternetArchiveBot (Reportar un error) 01:49 30 abr 2019 (UTC)[responder]

Propiedades nutricionales[editar]

¿Pueden corregir ese "0%" que indica las recomendaciones diarias de cobre que aporta la soja cada 100 gramos? Según la IOM, las recomendaciones diarias de cobre para adultos es aproximadamente 1 mg; con lo cual, la soja aporta 160% de cobre cada 100 gramos.

Uso de «soya» en vez de «soja» en este artículo[editar]

Hola, propongo usar «soya» en vez de «soja» por una simple razón: es la palabra más usada en todo el conjunto hispanohablante:

101 millones de personas dicen soja (22%)
370 millones de personas dicen soya (78%)

Fuente: Anexo:Países hispanos por población. Yo soy de España y digo soja, o sea no defiendo mi dialecto, pero considero que la mayoría debe ganar. – El Mono 🐒 (disc., contr.) 16:59 22 jun 2021 (UTC)[responder]

Hola El Mono ¿De qué fuente has sacado ese resultado de milllones? Porque ya sabes que wikipedia no sirve de referencia. Tampoco veo ninguna fuente en el mapa que has añadido al artículo, así que... Anna (Cookie) 19:13 22 jun 2021 (UTC)[responder]

Si me das un tiempo te busco las referencias que me pides. Un saludo – El Mono 🐒 (disc., contr.) 16:03 23 jun 2021 (UTC)[responder]

Buenos días/tardes/noches, una de las virtudes que tiene el idioma español es precisamente su vocabulario rico y variado, debido en parte a la amplitud geográfica en donde se habla (rasgo diferenciador con respecto a la mayoría de idiomas). No hay necesidad de suprimir o censurar una palabra en uso y recogida por el diccionario; estando presentes todas es la mejor forma de representar a todos los castellanoparlantes y la forma de evitar repeticiones excesivas y evitables que empañan la redacción del artículo.--PabloTecEspaña (discusión) 17:39 23 ago 2023 (UTC)[responder]