Discusión:Pasteurización/Candidatura a destacado

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Pasteurización[editar]

Elegido destacado en primera vuelta (30-1) 96.774193548387% Λ 29 Vdif

Propuesto por
Dark ¿quejas? 17:59 22 sep 2007 (CEST)
Plazo de votación (14 días)
del 22 de septiembre al 5 de octubre
Segunda vuelta (7 días)
del {{subst:CURRENTDAY}} de {{subst:CURRENTMONTHNAME}} al Error: tiempo inválido
Categoría
Biología
Motivación
De lo mejor del WC 12
Redactor(es)
Tamorlan (disc. · contr. · bloq.)

A favor A favor

  1. Dark ¿quejas? 18:01 22 sep 2007 (CEST)
  2. —Alavisan 13:59 27 sep 2007 (CEST)
  3. Ángel Luis Alfaro 19:27 27 sep 2007 (CEST)
  4. Alvaro_QC [Moleste aqui] 20:23 27 sep 2007 (CEST)
  5. OboeC - ¿mande? 21:38 27 sep 2007 (CEST)
  6. --Feliciano 06:35 28 sep 2007 (CEST)
  7. —Taichi - (*) 22:35 28 sep 2007 (CEST)
  8. BL2593 (discusión). 18:04 29 sep 2007 (CEST)
  9. Rastrojo (✉) 13:19 30 sep 2007 (CEST)
  10. --Alvheim 13:17 1 oct 2007 (CEST).
  11. Muro de Aguas 17:33 2 oct 2007 (CEST)
  12. Salasbu 15:45 30 sep 2007 (CEST) Corto pero con mucha explicación Voto nulo: colaborador anónimo o usuario registrado con menos de 100 contribuciones al proyecto en páginas de contenido enciclopédico y/o menos de un mes de antigüedad, previas al inicio de la votación. Dorieo ¡Homerízate! 01:55 3 oct 2007 (CEST) Me equivoqué (mea culpa), lo siento. Dorieo ¡Homerízate! 22:15 4 oct 2007 (CEST)
  13. Millars 10:12 3 oct 2007 (CEST)
  14. Yeza 08:50 4 oct 2007 (CEST)
  15. ^Zeta^/query 22:19 4 oct 2007 (CEST)
  16. Dorieo ¡Homerízate! 22:24 4 oct 2007 (CEST)
  17. CASF 23:23 4 oct 2007 (CEST). No obstante, hago algunas correcciones, observaciones y comentarios más abajo para intentar mejorar la calidad del artículo. Algunos son menores y otros considero que sería deseable que se tuvieran en cuenta.
  18. Rjgalindo 15:46 5 oct 2007 (CEST) (¿Comentarios?)
  19. résped ¿sí? 10:22 7 oct 2007 (CEST)
  20. Palach Zajíc 12:49 7 oct 2007 (CEST)
  21. MilO Iñche allkütun 21:43 7 oct 2007 (CEST)
  22. Mercedes (mensajes) 07:40 8 oct 2007 (CEST)
  23. Robespierre; ✉ 12:20 8 oct 2007 (CEST)
  24. Ensada ! ¿Digamelón? 07:46 9 oct 2007 (CEST) Es la leche!
  25. SajoR 16:07 9 oct 2007 (CEST)
  26. Vitamine (Dime) 20:37 10 oct 2007 (CEST)
  27. Rakela 04:24 11 oct 2007 (CEST)
  28. Kevin17habla aquí 18:40 11 oct 2007 (CEST)
  29. --bienchido 15:17 12 oct 2007 (CEST)
  30. Manuel Trujillo Berges 22:10 12 oct 2007 (CEST) Felicidades, un artículo brillante. He hecho algunas correcciones muy menores de puntuación.
Tu voto a favor

En contra En contra

  1. Me parece un artículo confuso, desordenado y sin aclarar muchas cosas (p.e. ¿quién aplicó primero la pasteurización a la leche, los alemanes o el propio Pasteur?). No estoy en absoluto de acuerdo con que sea nombrado destacado. Nuticus 22:57 4 oct 2007 (CEST)
Tu voto en contra
Comentarios
  • “elementos patógenos”, pienso que debería decir “agentes patógenos”. Se puso elemento patógeno. tamorlan 09:42 9 oct 2007 (CEST)
  • “E. coli". No se halla nombrada con antelación, se debe escribir el nombre completo “Escherichia coli” Cambiado.
  • “Dependiendo del origen de los zumos se tienen diferentes microorganismos incluidos que deben ser reducidos en la concentración total de sus poblaciones mediante la pasteurización de los mismos”. La verdad es que no se entiende bien. Una posibilidad: “Dependiendo de su origen los zumos pueden presentar diferentes tipos de microorganismos cuyos tamaños poblacionales deben reducirse a través de la pasteurización.” Cambiado.


  • “Los investigadores han desarrolado (sic) diagnósticos más sensibles tales como la reacción en cadena de la polimerasa (denominado también abreviada como PCR) que han permitivo (sic) ver la supervivencia de las cepas de diferentes microorganismos a la pasteurización de la leche”. Aparte de los errores ortográficos: las técnicas están basadas en la reacción en cadena de la polimerasa (conocida por su acrónimo inglés PCR) . Las técnicas no permiten ver la “supervivencia de las cepas”, lo que permiten es estimar o cuantificar el tamaño de las poblaciones de microorganismos luego de la pasteurización.
  • “de pH> 4,5.” Evitar el uso de símbolos para “mayor” o “menor”. Se cambió. tamorlan 09:42 9 oct 2007 (CEST)
  • “Mycobacterium tuberculosis, causante de la tuberculosis”. En una parte se usa “Bacilo de Koch” en otra M. tuberculosis, usar uno solo para evitar confusiones. Cambiado tamorlan 09:42 9 oct 2007 (CEST)
  • “apsépticamete (sic) la leche, hasta que finalmente se logró en elaño (sic) 1961”. Hay muchos errores de este tipo en todo el artículo. Revisado tamorlan 08:58 11 oct 2007 (CEST)
  • “asumiendo que el producto pasteurizado se ha refrigerado correctamente y que se consume antes de la fecha de caducidad”. Se utiliza “asumir” por “suponer”, creo que por error de traducción. Cambiado tamorlan 09:42 9 oct 2007 (CEST)
  • “La pasteurización es muy efectiva en los zumos debido a que es un medio ácido”, “Se han investigado la posibilidad de extender”. Dos ejemplos claros de falta de concordancia de número entre sujeto y verbo. Hay varios ejemplos más en el artículo. (En revisión)
  • Las referencias. Hay varios errores. Habría que unificar criterios: si se pone el autor antes del título del trabajo o se hace al revés; si se usa “et al” o se van a poner todos los autores del trabajo; si se usa el nombre completo de la revista (ej.: Applied and Environmental Microbiology) o el abreviado (Appl. Environ. Microbiol.) ya que coexisten ambos tipos, si se usa el año entre paréntesis o no, “Poultry ScL” está mal escrito es “Poultry Sci.” o “Poultry Science” dependiendo de que se decida hacer con las abreviaturas. Hay obras como “"Continuous Thermal Processing of Foods: Pasteurization and Uht Sterilization" Michael J. Lewis, N. J. Heppell, 2004. pp 44” que no se sabe dónde fueron publicadas. Finalmente, coexisten referencias con notas al pie, como la del pH de los zumos que creo que es innecesaria. Corr. excepto la nota que a mi entender es necesaria. tamorlan 21:45 9 oct 2007 (CEST)
  • El artículo es bueno pero se necesitaría corregir los puntos mencionados y hacer un esfuerzo adicional para detectar y enmendar otros errores (mi lista no pretende ser exhaustiva). Gracias por el artículo, --CASF 23:23 4 oct 2007 (CEST)
  • Salga o no nominado lo trabajaré este fin de semana intentando poner las mejoras indicadas tamorlan 09:32 5 oct 2007 (CEST)
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