Queso Santarém

Santarém
Tipo	queso portugués
País de origen	Portugal
Leche de	leche de oveja
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El queso Santarém es un queso de cabra de Portugal producido en varias regiones, sobre todo en el distrito de Santarém y en Serra de Santo António en la provincia portuguesa de Ribatejo.^[1]^[2]

Se considera que tiene mejor sabor una vez envejecido, después de madurar. Se suele servir en raciones entre 50 gramos a 100 gramos. Los de mejor calidad son preservados en aceite comestible de buena calidad.^[3]

Véase también[editar]

Referencias[editar]

↑ Juliet Harbutt. World Cheese Book. ̻2015. 352 pag. ISBN 9781465436054, ISBN 9781465436054
↑ Christian Callec. Complete Encyclopedia of Cheese. 2002. 256 pag. ISBN 9789036615990, ISBN 9789036615990
↑ Cookipedia.co.uk. «Santarém cheese suppliers, pictures, product info». Cookipedia.co.uk (en inglés). Consultado el 10 de diciembre de 2019.

Datos: Q3472801

[1] Juliet Harbutt. World Cheese Book. ̻2015. 352 pag. ISBN 9781465436054, ISBN 9781465436054

[2] Christian Callec. Complete Encyclopedia of Cheese. 2002. 256 pag. ISBN 9789036615990, ISBN 9789036615990

[3] Cookipedia.co.uk. «Santarém cheese suppliers, pictures, product info». Cookipedia.co.uk (en inglés). Consultado el 10 de diciembre de 2019.

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